10 лучших рецептов свинины в кисло-сладком соусе с фото пошагово

Свинина в кисло-сладком соусе – это одно из самых популярных блюд китайской кухни. Это сочетание ароматной, сочной свинины с изысканным кисло-сладким соусом делает это блюдо пикантным и неповторимым. В этой статье мы собрали для вас 10 вариантов рецептов свинины в кисло-сладком соусе, которые не оставят равнодушными ни одного любителя восточной кухни.

Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, которые помогут вам правильно приготовить это блюдо даже если вы новичок в кулинарии. Вы узнаете, как выбрать правильную свинину, как приготовить соус и как правильно запекать мясо. Каждый шаг подробно описан, поэтому вы точно не ошибетесь в приготовлении.

Кисло-сладкий соус для свинины можно приготовить разными способами. От классического варианта со свежим ананасом и специями до соуса с горчицей и медом – у нас есть рецепты на любой вкус. Вы сможете выбрать тот вариант, который больше всего понравится вам и вашим близким.

Свинина в кисло-сладком соусе – это блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол или просто устроить семейный ужин. Это сочетание изысканного вкуса и простоты приготовления точно понравится всем гостям и членам вашей семьи.

Содержание

Говяжий стейк с оригинальным тайским соусом

Для приготовления говяжьего стейка с оригинальным тайским соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

говяжий стейк — 2 штуки;
масло растительное — 2 столовые ложки;
чеснок — 2 зубчика, измельченные;
шалот (лук-репка) — 1 штука, мелко нарезанная;
перец чили — 1 штука, мелко нарезанная;
корень имбиря — 2 сантиметра, измельченный;
листья лайма — 2-3 штуки, измельченные;
кокосовое молоко — 200 миллилитров;
рыбный соус — 1 столовая ложка;
сахарная пудра — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Говяжий стейк вымойте, просушите и посолите с обеих сторон. Посыпьте сверху перцем.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте стейк до готовности с обеих сторон. Внутри мясо должно быть средней прожарки.
Извлеките стейк из сковороды и дайте ему отдохнуть.
В той же сковороде, на том же масле, обжарьте чеснок, шалот, перец чили и имбирь до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду кокосовое молоко, листья лайма, рыбный соус, сахарную пудру. Тщательно перемешайте.
Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне около 5 минут.
Обжарьте стейк в соусе, переворачивая его несколько раз, чтобы мясо пропиталось ароматным соусом.
Готовый говяжий стейк с оригинальным тайским соусом подавайте горячим, посыпав сверху измельченными листьями лайма.

Теперь вы можете наслаждаться уникальным сочетанием нежного говяжьего мяса с пикантным тайским соусом. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением свинины в кисло-сладком соусе необходимо правильно подготовить все ингредиенты, чтобы получить вкусное и ароматное блюдо.

Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

свинина — 500 г
лук — 1 большая головка
перец болгарский — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
томатный соус — 200 мл
соевый соус — 2 ст. л.
рисовый уксус — 1 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Свинину нужно нарезать на тонкие полоски, лук — на полукольца, перец болгарский — на полоски, а чеснок мелко порубить.

Готовые ингредиенты поместите в разные миски, чтобы они были готовы к использованию во время приготовления.

Приготовление блюда в духовке

Для приготовления блюда в духовке потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Свинина	500 г
Кисло-сладкий соус	200 мл
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Помидоры	2 шт
Чеснок	2 зубчика
Соевый соус	2 ст.л.
Мед	1 ст.л.
Растительное масло	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

Предварительно натрите свинину солью и перцем.
Нарежьте лук полукольцами, морковь тонкой соломкой, а помидоры кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину с обеих сторон до золотистого цвета.
Добавьте лук, морковь и чеснок в сковороду и обжарьте до мягкости овощей.
Добавьте помидоры, кисло-сладкий соус, соевый соус и мед. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания и запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо можно подавать на стол горячим. Приятного аппетита!

Свиной оладушек с соусом из ананасов

Для приготовления свиного оладушка с соусом из ананасов вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свинины;
2 яйца;
4 столовые ложки муки;
соль, перец — по вкусу;
масло для жарки.

Популярные статьи Заварной бисквит

Для приготовления соуса из ананасов вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 банка консервированного ананаса;
2 столовые ложки кетчупа;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки рисового уксуса;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка крахмала;
1 столовая ложка воды.

Итак, приступим к приготовлению:

Свинину нарежьте на тонкие ломтики.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте муку, соль и перец по вкусу.
Смешайте свинину с полученной смесью и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
Нагрейте сковороду с маслом и жарьте оладушки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Для приготовления соуса из ананасов, слейте жидкость из банки с ананасами в кастрюлю и добавьте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
В отдельной миске растворите крахмал в воде и добавьте в кастрюлю со соусом. Варите, помешивая, до загустения соуса.
Добавьте ананасы в соус и нагрейте еще несколько минут.
Подавайте оладушки с соусом из ананасов горячими. Приятного аппетита!

Свиной оладушек с соусом из ананасов готовы. Теперь вы можете насладиться этим неповторимым и ароматным блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!

Подготовка теста для оладушек

Для приготовления оладушек вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука – 1 стакан.
Яйца – 2 штуки.
Молоко – 1 стакан.
Сахар – 2 столовых ложки.
Соль – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

1. В большой миске смешайте яйца, молоко, сахар и соль.

2. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы избежать комков.

3. Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и гладким.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

5. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте его круглой формой.

6. Жарьте оладушки с одной стороны, пока они не станут золотистыми, затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны.

7. Переложите готовые оладушки на блюдо, чтобы они остыли немного.

Приятного аппетита!

Приготовление соуса из ананасов

Соус из ананасов идеально подходит для мяса свинины в кисло-сладком соусе. Этот соус придает блюду особый аромат и вкус. Вам потребуются следующие ингредиенты:

Консервированные ананасы	1 банка
Сок ананасов	из банки с ананасами
Кетчуп	2 столовые ложки
Соевый соус	1 столовая ложка
Уксус	1 столовая ложка
Томатная паста	1 столовая ложка
Мед	1 столовая ложка
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги по приготовлению соуса из ананасов:

Откройте банку с ананасами и соком.
Слейте сок ананасов и оставьте его в стороне.
Измельчите ананасы в блендере или мелко нарежьте их ножом.
В большой миске соедините измельченные ананасы, сок ананасов, кетчуп, соевый соус, уксус, томатную пасту и мед.
Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Ваш соус из ананасов готов для использования!

Теперь вы можете добавить полученный соус к свинине в кисло-сладком соусе и наслаждаться вкусным блюдом!

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе с овощами понадобятся следующие ингредиенты:

свиная вырезка – 500 г
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соевый соус – 2 ст. л.
кетчуп – 2 ст. л.
томатный соус – 2 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
уксус – 2 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
соль и перец – по вкусу

Шаги приготовления:

Нарежь свинину кусочками и пожарь на растительном масле до золотистой корочки.
Добавь нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Жарь до готовности овощей.
Добавь измельченный чеснок, соевый соус, томатный соус, кетчуп, сахар и уксус. Перемешай и готовь еще несколько минут.
Посоли и поперчи по вкусу. Готовь еще 10 минут, пока мясо и овощи хорошо пропитаются соусом.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами готова! Подавай с отварным рисом или пастой.

Подайте свинину в кисло-сладком соусе с овощами горячей, насыщенной и аппетитной. Насладитесь сочетанием мягкого мяса и сладкого соуса с нежными овощами!

Подготовка овощей

Перед тем как начать приготовление свинины в кисло-сладком соусе, необходимо правильно подготовить овощи, которые будут использоваться в рецепте. Это поможет достичь наилучшего вкуса и текстуры блюда.

Вот несколько шагов, которые следует выполнить для правильной подготовки овощей:

№	Овощи	Подготовка
1.	Лук	Очистите лук от кожуры и нарежьте его кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений.
2.	Перец	Удалите семена и стебли из перца, затем нарежьте его тонкими полосками или кубиками.
3.	Морковь	Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками или кубиками.
4.	Чеснок	Очистите чеснок от оболочек и измельчите его.

Помимо этих основных овощей, вы также можете добавить другие по вашему вкусу, такие как брокколи или грибы. Но не забывайте правильно подготовить их перед использованием.

Теперь, когда овощи подготовлены, вы можете приступить к готовке свинины в кисло-сладком соусе, используя их в соответствующем этапе приготовления.

Обжарка свинины и овощей

Для обжарки свинины и овощей вам понадобятся:

свиная мякоть;
морковь;
болгарский перец;
лук;
чеснок;
соевый соус;
сахар;
уксус;
растительное масло;
приправы по вкусу (соль, перец, специи).

Шаги для обжарки свинины и овощей:

Свинину нарежьте кубиками и посолите. Поместите мясо в горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжарьте вместе с мясом около 5 минут.
Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут до мягкости овощей.
При желании добавьте измельченный чеснок.

Готовая обжарка свинины и овощей может быть использована для приготовления различных блюд в кисло-сладком соусе. Создавайте свои уникальные сочетания и наслаждайтесь вкусом своего творения!

Свиная рулька с пикантным соусом из перца

Чтобы приготовить рульку с пикантным соусом из перца, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свиная рулька — 1 кг
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сок лимона — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Для приготовления соуса из перца вам понадобятся:

Перец красный острый — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Уксус — 1 ст. л.

Чтобы приготовить это блюдо, сначала необходимо мариновать свиную рульку. Для этого смешайте в эмалированной миске сок лимона, соевый соус, мед, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный перец чили, соль и перец черный молотый. Помешайте все ингредиенты до однородного состояния.

Свиную рульку положите в миску с маринадом и аккуратно переворачивайте, чтобы она равномерно пропитывалась. Оставьте на несколько часов, предварительно покрыв миску пленкой и убедившись, что рулька полностью покрыта маринадом.

В то же время, готовьте соус из перца. Для этого мелко нарежьте перец красный острый, помидоры и лук. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук, добавьте перец и помидоры, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сахар и уксус. Готовьте соус на среднем огне, помешивая, около 10 минут.

Перед запеканием рульки нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите рульку на противень, полив соком, который выделился в процессе маринования, и запекайте около 1-1,5 часов, периодически поливая мясо соусом. Рулька должна быть хорошо прожаренной и иметь золотистую корочку сверху.

Выньте рульку из духовки и нарежьте ее на порции. Подают свиное мясо с пикантным соусом из перца горячим. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужно приготовить для блюда «Свинина в кисло-сладком соусе»?

Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе вам понадобится: свинина, красный сладкий перец, лук репчатый, кинза, чеснок, соевый соус, кетчуп, уксус, сахар, мука, масло растительное и соль.

Какой рецепт свинины в кисло-сладком соусе можно рекомендовать для людей на диете?

Для людей на диете можно приготовить свинину в кисло-сладком соусе с использованием меньшего количества масла и сахара, а также добавить больше овощей, таких как брокколи или цветная капуста.

Сколько времени нужно готовить свинину в кисло-сладком соусе?

Время приготовления может варьироваться в зависимости от рецепта, но обычно приготовление свинины в кисло-сладком соусе занимает примерно 30-40 минут.

Можно ли заменить свинину на другой вид мяса при готовке блюда «Свинина в кисло-сладком соусе»?

Да, вместо свинины можно использовать другой вид мяса, такой как курица или говядина. Однако, время приготовления и способ приготовления могут немного отличаться.

Какая подача рекомендуется для блюда «Свинина в кисло-сладком соусе»?

Свинина в кисло-сладком соусе обычно подается с гарниром, таким как отварной рис или лапша. Также можно добавить свежие овощи или зелень для украшения.

Какие ингредиенты нужны для рецепта свинины в кисло-сладком соусе?

Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (600 г), лук (1 шт.), чеснок (3 зубчика), перец (1 шт.), масло растительное (2 ст.л.), крахмал картофельный (1 ст.л.), соевый соус (2 ст.л.), уксус (2 ст.л.), сахар (2 ст.л.), соль (по вкусу).

Видео:

Лучший рецепт свинины в кисло-сладком соусе от REDMOND!

Отзывы

Анна Иванова

Статья просто потрясающая! Я всегда была в поисках новых рецептов на основе свинины, и эти 10 вариантов в кисло-сладком соусе просто супер! Я уже опробовала несколько из них, и они действительно оправдали мои ожидания. Фотографии приготовленных блюд только добавляют аппетит, и пошаговые инструкции позволяют без труда повторить каждый рецепт даже начинающей хозяйке. Мой семейный обед был настоящим триумфом благодаря этим блюдам. К тому же, сочетание кислого и сладкого в соусе просто идеально подходит к свинине, создавая неповторимый вкус. Теперь у меня есть новый репертуар блюд, которые я с удовольствием буду готовить для своей семьи и гостей. Спасибо автору за такую полезную и вкусную статью!

Максим

Очень интересная статья! Свинина в кисло-сладком соусе — одно из моих любимых блюд. В статье представлены 10 вариантов этого блюда с фотографиями и пошаговыми инструкциями, что очень удобно. Мне особенно понравились рецепты со свиной ребрышкой и фаршем. Кроме того, автор предлагает разнообразные варианты соуса, добавляя фрукты или овощи, что придает блюду свежий вкус. Я уже записал несколько рецептов, чтобы попробовать их на выходных. Спасибо за такую полезную статью, я точно буду регулярно заглядывать на ваш сайт в поисках новых идей для кулинарных экспериментов!

alex85

Статья очень интересная и полезная! Я, как настоящий любитель свинины, с большим удовольствием прочитал все рецепты. Фото в статье просто прекрасны, они действительно зрелищны и приятно радуют глаз. Что касается кисло-сладкого соуса, то я всегда его приготавливаю сам, и этот соус действительно отлично сочетается со свининой. Я особенно обратил внимание на рецепт «Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами». Это действительно вкусное блюдо с насыщенным ароматом, а сочная свинина с соусом и ананасами просто тает во рту. Теперь это мой новый любимый рецепт! Я благодарен авторам статьи за подробные пошаговые инструкции, я без труда смогу приготовить эту вкуснятину самостоятельно! Обязательно рекомендую всем попробовать эти рецепты!

Андрей

Эта статья просто находка для любителей свинины! Я, как настоящий ценитель мяса, не могу устоять перед аппетитными фотографиями и пошаговым описанием 10 вариантов приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Каждый рецепт, кажется, просто создан, чтобы утолить мою голодную страсть к этому вкусному мясу. Эти фото выглядят настолько аппетитно, что я прямо сейчас роняю слюну! И самое прекрасное, что все рецепты пошагово описаны, что даже неопытному повару будет легко приготовить такие блюда. Благодаря этой статье, у меня появилось десять новых идей, как раскрыть вкус свинины и насладиться тем, как она прекрасно сочетается с кисло-сладким соусом. Вперед, на кухню, готовить вместе с этой статьей!

Александр

Статья очень полезная и интересная! Я всегда ищу новые рецепты идеи для своего обеда или ужина, и эта статья дала мне много вариантов с использованием свинины в кисло-сладком соусе. Я люблю сочетание сладости и кислоты, поэтому такой соус является одним из моих любимых. Фотографии в статье выглядят очень аппетитно, и я сразу захотела попробовать все рецепты. Наверняка, мой муж тоже будет в восторге от таких блюд! Пошаговые инструкции добавляют уверенности в процессе готовки, а также помогают успешно приготовить каждое блюдо. Замечательная статья, которую я сохраню себе для дальнейшего использования!

Андрей

Очень интересная статья! Я всегда ищу новые способы готовить свинину, и кисло-сладкий соус звучит аппетитно. Фото в статье просто прекрасны, все блюда выглядят так аппетитно, что слюнки текут. Мне очень нравится, что каждый из рецептов сопровождается пошаговыми инструкциями, так что даже новичок в кулинарии сможет справиться. Я обязательно попробую приготовить одно из этих блюд на ужин в ближайшее время. Выбор великолепен, и я уверена, что каждое из блюд будет на уровне! Очень благодарна авторам за такую полезную и вдохновляющую статью!

Сергей

Статья очень понравилась! Я любитель свинины, особенно в сочетании с кисло-сладким соусом. Рецепты в статье выглядят простыми и доступными для приготовления, а фотографии заставили меня проголодаться. Особенно меня заинтриговал рецепт свинины в кисло-сладком соусе с ананасами. Я всегда любил такое сочетание в блюдах, и уверен, что результат получится просто великолепным. Также мне понравилась идея приготовления соуса из кетчупа, соевого соуса и меда — это звучит очень аппетитно. Я обязательно попробую несколько рецептов из статьи и поделюсь своими впечатлениями с друзьями. Спасибо за такую интересную подборку рецептов!

sweetkitty

Статья очень полезная и интересная для тех, кто любит экспериментировать на кухне и готовить новые блюда. 10 рецептов свинины в кисло-сладком соусе покажутся настоящим открытием для тех, кто уже немного устал от обычных способов приготовления мяса. Фото-инструкции по каждому шагу приготовления позволят даже неопытной хозяйке без проблем справиться с заданием. Также, эти блюда будут отличным решением для вечернего ужина семьи или праздничного стола. Я уже выбрала несколько рецептов, которые хочу попробовать приготовить в ближайшее время. Очень надеюсь, что они оправдают ожидания и мне удастся порадовать своих близких вкусными новинками. В общем, статья точно понравится всем любителям кулинарии и станет отличным источником вдохновения и новых идей на кухне.

Денис Кузнецов

Статья очень полезная! Я очень люблю готовить и всегда ищу новые рецепты. Свинина в кисло-сладком соусе — моя слабость, поэтому я с удовольствием попробую приготовить несколько из представленных вариантов. Фотографии, которые сопровождают рецепты, выглядят аппетитно и вызывают аппетит. Особенно хочется попробовать свинину с ананасами, я думаю, что сочетание сладкого и кислого будет просто идеальным. Кроме того, автор статьи подробно описывает все необходимые шаги приготовления блюд, что поможет мне легко и быстро приготовить их даже без особых навыков в кулинарии. Я очень рад, что наткнулся на эту статью — она стала для меня настоящим кладезем новых и вкусных рецептов!

james96

Статья очень понравилась! Я, как любитель мяса, всегда ищу новые идеи для готовки свинины. Рецепты с кисло-сладким соусом звучат очень аппетитно! Приятно, что в статье есть фото пошагово, так удобно следовать инструкциям. Я обязательно попробую приготовить одно из этих блюд на выходных. По фотографиям можно понять, что каждое из блюд выглядит просто потрясающе! Уже представляю, как красиво свинина будет выглядеть на моем столе. С нетерпением жду ужина и надеюсь, что результат будет вкуснейшим. Большое спасибо за такую интересную статью!