Гречотто

Содержание

Фотографии «Гречневое ризотто» от приготовивших (1)

24 июня 2017 года butkin val #

24 июня 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

22 июня 2017 года butkin val #

22 июня 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

15 июля 2017 года butkin val #

15 июля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

15 июля 2017 года butkin val #

30 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

27 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

27 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

28 мая 2017 года polenta #

28 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

29 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

22 июня 2017 года butkin val #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

новости

Новая яркая идея от искателей гастрономических приключений — цитрусовая икра.

70 голландских ресторанов подают своим гостям бургеры с водорослями.

Тренды в кондитерском искусстве

Японские кондитеры оказались создателями сразу нескольких важнейших трендов в создании десертов, которые готовится подхватить весь мир.

Чем дороже стоит доступ к буфету, тем вкуснее он вам покажется

Международный фестиваль Salon du chocolat (Салон Шоколада) зародился в Париже 20 лет назад

На кухне у Флинтстоунов

Новая мания диетологов – палеодиета. Она базируется на принципе «едим только то, что было доступно пещерному человеку».

Пищевая ценность порции

Белки 13 г
Жиры 25 г
Углеводы 38 г

Сезон белых грибов начинается летом, но все зависит от того, какое — жаркое или дождливое — лето.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Овощной бульон — отрада вегетарианцев, худеющих дам и джентльменов, и вещь просто незаменимая для приготовления легкого летнего супчика или ризотто.

Сорта винограда, оптимальные для производства сухого белого вина — это Шардоне, Гевюрцтраминер, Рислинг, Вионье, Совиньон Блан.

Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Источник

Гречотто

Гречотто

, готовится по той же технологии, что и ризотто, только вместо основного компонента — риса – используют гречку.

Для гречотто берите ядрицу, продел не подойдет – крупа в гречотто должна хорошо сохранять форму. Лучшая гречка — светлая. Гречотто

можно делать с тыквой, помидорами, грибами. Особенно вкусным получается гречотто с белыми грибами, желательно свежими. Сушеные грибы за 20 минут до использования следует замочить.

На что еще советуют обратить внимание, чтобы в результате получилось именно гречотто

! Первое – это бульон. Во время приготовления крупа вбирает в себя все ароматы из жидкостей, поэтому он должен быть идеальным — натуральным, прозрачным, с подпеченными овощами, лавровым листом и душистым перцем. Лучшим бульоном является куриный, он идеально впитывается и не подавляет своим вкусом. Бульона понадобится примерно в 5 раз больше, чем крупы. Он должен быть горячим, чтобы не было разницы температур, когда вы добавляете его в крупу. Бульон подливают из отдельной емкости, которую помещают на слабый огонь. Жидкость нужно вводить маленькими порциями, подождав, пока она полностью впитается, постоянно помешивая. Второе – масло. Не экономьте на качестве сливочного масла — именно от него зависит восхитительная кремовая текстура блюд в стиле ризотто. Повара также советуют внимательно подойти к выбору пряностей — они не рекомендуют класть укроп, потому что он придает горечь. Подают гречотто на стол горячим.

Гречотто с грибами

1 стакан гречки, 100 г свежих шампиньонов или белых грибов (сушеных), 500 г бульона, 5 ст. л. сливок, 80 г сыра пармезан, 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. оливкового масла, 150 мл белого вина, 3 зубчика чеснока, 1 веточка тимьяна, 1 репчатый лук, соль, перец по вкусу. Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел. Затем добавьте порезанные грибы. Посолите, поперчите. Через 2 минуты добавьте гречку. Огонь убавьте, дайте гречке прогреться на сковороде (2-3 минуты). Затем понемногу вливайте бульон. Как только жидкость испарится, снова добавьте бульона, постоянно помешивая. Через 12-15 минут, когда гречка будет почти готова, влейте на сковороду вино. Дайте вину выкипеть. Добавьте тертый сыр и сливки. Подержите еще 1-2 минуты на огне.

Гречотто с уткой и белыми грибами

150 г белых грибов, сушеных, 200 г гречневой крупы, 500 г бульона, 300 г тушеной утки, соль, перец, петрушка по вкусу, 70 г сыра пармезан, 1 ст. л. сливочного масла, 150 г оливкового масла, 100 г репчатого лука. Сушеные грибы предварительно замочите на 15-20 минут в горячей воде. Обжарьте лук на смеси оливкового и сливочного масел, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте грибы. Посолите, приправьте специями. Добавьте гречку. Прогрейте ее слегка, убавив огонь . Затем начните понемногу вливать бульон. Как только жидкость испарится и впитается в гречку, снова добавьте немного бульона, постоянно помешивая. Когда гречка будет почти готова (через 12-15 минут), добавьте кусочки утки, тертый сыр. Подержите гречотто

Популярные статьи  Закуска на крекерах с голубым сыром

на огне еще пару минут. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.

Гречка с вешенками и луком

Гречотто

Недорогое и калорийное блюдо, которое станет незаменимым в дни поста.

Ингредиенты:

  • Гречка (ядрица) — 1 стакан.
  • Грибы – 500 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль.
  • Специи.
  • Масло (любое).
  • Бульон или вода – 2 стакана.

Как приготовить:

  1. Варим рассыпчатую гречневую кашу.
  2. Обжариваем в глубокой толстостенной посуде лук до прозрачности, добавляем нарезанные грибы, затем морковь, и готовим ещё 2-3 минуты. Убавляем нагрев, и под крышкой тушим овощи с грибами 10-15 минут.
  3. Присаливаем по необходимости, посыпаем специями и чесноком, заливаем горячим бульоном или кипятком и сверху выкладываем готовую кашу.
  4. На слабом огне готовим блюдо под крышкой несколько минут до полного пропитывания.

«Гречотто с курицей» и «Гречники»: блюда из самой популярной крупы недели в Тамбове

Одна из главных новостей недели — продуктовое безумие. С полок магазинов по всей стране стали пропадать продукты. Героиней всех мемов и шуток стала, конечно же, гречка. Кому повезло, закупились ей основательно. Но теперь главный вопрос, что же с ней делать? А повара между тем уверяют, что гречка совершенно не обязана быть скучным «диетическим» продуктом. Из нее можно приготовить массу вкуснейшей еды. Ароматной, сытной, очень комфортной — хотя иногда довольно неожиданной. Большой плюс: все перечисленные блюда прекрасно переносят замораживание.

Мы собрали для вас список интересных блюд из гречки. Все ингредиенты на 6 порций.

Поставьте на маленький огонь 1–1,5 литра любого бульона или просто воды. Держите горячим. Мелко нарежьте 3 средние луковицы и 3–4 зубчика чеснока. Нарежьте кубиками в 1 сантиметр 300–400 грамм филе куриного бедра, посолите и поперчите. В большой широкой кастрюле с толстым дном нагрейте 3 столовые ложки топленого или растительного масла, обжарьте лук, 3 минуты. Добавьте чеснок и курицу, обжаривайте 2 минуты. Всыпьте 1 столовую ложку сладкой молотой паприки и 2 стакана гречки, перемешивайте 1 минуту. Затем начинайте вливать горячий бульон/воду по одному половнику. Все время помешивайте и не вливайте следующую порцию, пока предыдущая не впитается. Готовьте, пока гречка не сварится, но не разваривайте! При подаче можно посыпать тертым сыром.

Нарежьте четвертинками колец 3 большие луковицы, обжарьте в большой кастрюле с толстым дном в топленом или растительном масле на сильном огне, добавив 1 ч. л. соли, помешивая, до румяной корочки, 7 минут. Всыпьте 2 стакана гречки, обжарьте, перемешивая, 1 минуту. Влейте 5 стаканов горячей воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, закройте и варите 20 минут, не открывая. Затем укутайте в плед на 15 минут. Сварите вкрутую 4 крупных яйца, очистите и крупно порубите. Добавьте к каше, поперчите, еще немного посолите и подавайте. И сварите такой каши побольше! С ней можно делать вкуснейшие пирожки!

На 500 граммов любого дрожжевого теста (обычного или слоеного) вам понадобится чуть меньше начинки. Примерно 400 грамм, приготовленной по рецепту выше. Разделите тесто на части по 35–40 граммов, скатайте в шарики, подержите под полотенцем, 15 минут. Разогрейте духовку до 180 °С, застелите противни бумагой для выпечки. Раскатайте каждый шарик в лепешечку толщиной 3–4 мм, выложите по центру ложку начинки, соедините края и тщательно защипните. Выкладывайте готовые пирожки на подготовленные противни швом вниз (!) на расстоянии 1,5–2 сантиметра друг от друга. Накройте полотенцем и дайте расстояться 20 минут. Затем смажьте взбитым яйцом, выпекайте примерно 15 минут.

Разварите 2 стакана гречневой крупы в 6 стаканах кипящей подсоленной воды до состояния размазни, без крышки, примерно 30 минут. Добавьте 80 граммов сливочного масла, остудите. Добавьте 3 разболтанных вилкой яйца и столько муки (обычно 100–150 грамм), чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. В муку можно предварительно добавить ложечку разрыхлителя. А само тесто можно приправить любимыми специями или сушеными травами. Смажьте противень маслом, присыпьте мукой, выложите получившееся тесто и запекайте при 160 °С до румяной корочки. Нарежьте на квадратики и подавайте горячими или остывшими (особенно гречники хороши к щам).

Приятного аппетита!

Рецепт «Гречневое ризотто»:

Гречотто

Для приготовления ризотто я использовала ядрицу в пакетиках для варки «Мистраль».

Гречотто

Заранее отварим ядрицу и сольем воду.

Гречотто

Баклажан нарежем кубиками, посолим. Лук мелко нарежем. Разогреем сковороду с оливковым маслом. Отожмем руками баклажаны от влаги — так они не будут впитывать в себя много масла. Баклажаны и лук потушим на среднем огне.

Гречотто

Добавляем в сковороду чеснок, вливаем вино и выпариваем.

Гречотто

Добавляем в сковороду гречку и вливаем сливки. Перемешиваем, кладем часть тертого сыра (немного оставляем для украшения) и травы. Пробуем, при необходимости досаливаем.

Гречотто

Все! Выкладываем гречневое ризотто с помощью сервировочного кольца на тарелку, украшаем тертым сыром. Попробуйте! Это замечательно!)

Гречотто

Гречотто

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Гречотто

Вы наверняка когда-нибудь пробовали классическое итальянское ризотто из риса арборио. А ризотто из гречки? Заходите, попробуем! Это вкусное, быстрое блюдо, продуктов для него потребуется немного, и они практически все есть на даче в сезон. Такое ризотто оценят худеющие и вегетарианцы, да и всем остальным тоже понравится!

Похожие рецепты

Как варить гречку

Рассмотрим самые популярные способы приготовления этого гарнира. 

Гречка в кастрюле

Промытую гречку засыпьте в кастрюлю. Только не забудьте правильно подобрать посуду, учитывая, что объем сырой крупы в итоге увеличится примерно в 2 раза. Залейте холодной водой, посолите по вкусу. После закипания уменьшите огонь, закройте крышку и томите до готовности примерно 20 минут. Следите, чтобы вода не выкипела, иначе гречка пригорит.Как сварить гречку в кастрюле
В конце варки добавьте сливочное масло. Сколько — это зависит от вкуса хозяйки. Если домочадцы не любят сливочное масло, его можно заменить растительным. Выключите конфорку и дайте каше постоять, набраться аромата масла, упариться. Укутайте кастрюлю полотенцем — гречка получится рассыпчатой и аппетитной.

Гречка в микроволновке

Когда не хочется долго возиться на кухне, можно сварить гречку и в микроволновке. Переберите и промойте крупу. В кастрюлю (используйте специальную посуду для микроволновой печи) насыпьте гречку и налейте воду в пропорции 1:2. Посолите по вкусу. Включите печь на полную мощность — и варите 7-8 минут, если СВЧ не очень мощная. Если же мощность печи около 1000 Вт, нужно варить 5-6 мин. Выньте кастрюлю — на дне еще останется немного воды, поэтому хорошенько перемешайте кашу, чтобы все крупинки проварились равномерно. Отправьте гречку в печь еще на 6-7 минут. Мощность уменьшите до 500 Вт. В общей сложности на приготовление уйдет минут 15. Гречка в микроволновке — этот способ в первую очередь должен заинтересовать холостяков

Популярные статьи  Салат «Оливье»

Как варить гречку в пакетиках

В продаже можно встретить гречку в пакетиках. Она удобна по нескольким причинам. Во-первых, крупа уже разделена на порции. Во-вторых, нужно очень постараться, чтобы она пригорела. В третьих, гречка в пакетиках готовится не так долго, как обычная крупа. Так что, если вам нужно быстро сварить себе порцию гречки на ужин или завтрак, это оптимальный вариант. Всего через 10-15 минут (точное время приготовления указано на упаковке) у вас будет полезная рассыпчатая каша. Благодаря большому количеству воды крупа в пакете не слипается и не разваривается слишком сильно, не распаривается.Сварить гречу в пакетиках легко и просто
 

Гречневая каша в мультиварке

Этот способ подходит как для опытных хозяек, так и для начинающих кулинаров. Варить гречу в мультиварке одно удовольствие: времени уходит минимум, каша не «убежит» и не переварится

Единственное, на что нужно обратить особое внимание, — соотношение крупы и воды: если жидкости будет мало, каша получится сухой, много — водянистой. Оптимальное соотношение — 1 часть ядрицы и 2 части воды

Крупу, разумеется, хорошенько промойте и при необходимости переберите. Выложите в чашу мультиварки, залейте водой, приправьте солью или сахаром (по желанию), положите кусочек сливочного масла. Готовьте полчаса в режиме «Крупа». Каша получается — объедение! Если у вас есть мультиварка, обязательно попробуйте приготовить гречку в ней — результат всегда отличный!Сварить кашу в мультиварке сможет даже ребенок!

Гречневая каша в горшочке

В горшочках каша получается удивительно ароматной, насыщенного вкуса. Мне очень нравится гречка, приготовленная таким способом, поэтому решила поделиться любимым рецептом.В горшочках гречневая каша удается на славу!

Ингредиенты

  • Гречневая крупа — 170-180 г
  • Вода — 400 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Куркума (по желанию) — 1/3 ч. ложки 
  • Фарш свиной или говяжий — 200 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 15-20 г

Приготовление

  1. В двухлитровый горшочек всыпьте один стакан крупы, залейте ее 2 стаканами холодной воды. Посолите.
  2. Для вкуса добавьте мясной фарш, обжаренный с репчатым луком и морковью.
  3. По желанию можно добавить куркуму.
  4. Установите режим духовки на 190°С, поставьте в нее горшочек.
  5. Через полчаса кашу перемешайте — и убавьте температуру до 150°С.
  6. Подождите еще 40 минут, затем выключите огонь, положите в горшочек сливочное масло.
  7. Дайте каше настояться в выключенной духовке хотя бы 15 минут.
  8. Подавайте со свежей зеленью.

Соблюдая эти нехитрые советы, вы сварите рассыпчатую, ароматную и очень вкусную кашу. Добавьте к ней тушеные овощи, котлетку, сосиски или жаренные в сметане грибы, и ваши родные будут в восторге.Наверняка хозяюшкам пригодятся и другие вкусные рецепты приготовления гречки:

  • Каша гречневая с грибами
  • Гречка с овощами (постное меню)
  • Мастер-класс: пирожки с гречкой и грибами
  • Гречаники: нежные котлеты по особенному рецепту
  • Голубцы с гречневой кашей и грибами
  • Гречотто от журнала «Люблю готовить»
  • Греча с курицей в горшочках, или Когда запасы картошки иссякают

Пошаговый рецепт с фото и видео

Гречотто — вкусное блюдо из гречки.

Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале и тут же решила приготовить. Я очень люблю гречку в любом виде и просто не могла не протестировать это блюдо. А если честно, пармезан и сливки еще ни одного блюда не испортили, любой гарнир сделают ресторанным блюдом.

Единственное, что я бы заменила, так это куриный бульон — мне кажется, грибной или овощной подошел бы идеально, но это уже дело вкуса, можно просто заменить на воду.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления гречотто.

Гречотто

Очистите и мелко нарежьте лук, разогрейте в сковороде масло, выложите лук и быстро обжарьте, буквально 10 секунд.

Гречотто

Добавьте гречку и обжарьте 1 минуту.

СОВЕТ! Крупу нужно обжарить для того, чтобы она не разваливалась при варке, сохранила свою структуру и упругость.

Гречотто

Влейте вино, выпарьте его, при этом помешивайте около 2 минут.

Гречотто

Затем влейте куриный бульон и варите, помешивая, до состояния «аль денте», около 10 минут.

Гречотто

Не прекращая помешивать, постепенно влейте сливки. Когда все сливки добавлены, снимите сковороду с огня.

Гречотто

Сразу добавьте тертый пармезан и перемешайте, при необходимости посолите.

Гречотто

Вкусное, сытное гречотто готово, подавать нужно в горячем виде сразу после приготовления.

Источник

Рецепт Гречотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречотто».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.5% 1027 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2% 2800 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 8.4% 682 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 19.6% 290 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.4% 4088 г
Зола 2.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12676 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
бета Криптоксантин 17.452 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6.8% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 32.11 мг 500 мг 6.4% 3.6% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 8.672 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4613 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2727 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 6.823 мкг 50 мкг 13.6% 7.7% 733 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.8591 мг 20 мг 19.3% 11% 518 г
Ниацин 2.448 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.23 мг 2500 мг 11% 6.3% 912 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4042 г
Кремний, Si 44.878 мг 30 мг 149.6% 85.1% 67 г
Магний, Mg 113.47 мг 400 мг 28.4% 16.2% 353 г
Натрий, Na 720.44 мг 1300 мг 55.4% 31.5% 180 г
Сера, S 61.36 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 12.9% 442 г
Хлор, Cl 1129.16 мг 2300 мг 49.1% 27.9% 204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 211.2 мкг ~
Ванадий, V 92.79 мкг ~
Железо, Fe 3.867 мг 18 мг 21.5% 12.2% 465 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Кобальт, Co 3.819 мкг 10 мкг 38.2% 21.7% 262 г
Литий, Li 2.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.9307 мг 2 мг 46.5% 26.5% 215 г
Медь, Cu 414.57 мкг 1000 мкг 41.5% 23.6% 241 г
Молибден, Mo 21.602 мкг 70 мкг 30.9% 17.6% 324 г
Никель, Ni 5.811 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 5.402 мкг 55 мкг 9.8% 5.6% 1018 г
Стронций, Sr 166.91 мкг ~
Титан, Ti 22.3 мкг ~
Фтор, F 53.96 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7413 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 3.8% 1488 г
Цинк, Zn 1.2632 мг 12 мг 10.5% 6% 950 г
Цирконий, Zr 19.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.384 г ~
Лактоза 0.017 г ~
Мальтоза 0.095 г ~
Сахароза 1.107 г ~
Фруктоза 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.487 мг ~
бета Ситостерол 27.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.607 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.5%
18:2 Линолевая 0.653 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Популярные статьи  Салат с ветчиной, грибами и сыром

Энергетическая ценность Гречотто составляет 175,7 кКал.

Порция = 150 гр (263.6 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

тв-передачи

Ведущие РБК-ТВ и шоумен Отар Кушанашвили готовят интересные истории и вкусные блюда вместе с Кнорр.

Присоединяйтесь к нашей кухне!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих: Как легко и просто почистить чеснок

Play

на заметку

Худеем на кухне. Часть 1Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует сделать кухню менее удобной для отдыха. Чем более комфортна кухня, тем больше вы там едите. Избавьтесь от удобных стульев, телевизора, компьютера и планшета на кухне.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 2 Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. Он советует избегать других занятий во время еды. Исследования Уансинка показали, что индекс массы тела у едящих перед телевизором значительно выше по сравнению с теми, кто ест за столом.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 3Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует подавайте еду порционно. В процессе исследования было обнаружено, что люди едят на 19% меньше, если перед ними не стоят миски с едой, которую можно добавить в тарелку.

на заметку

Худеем на кухне.Часть 4Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует разместить здоровые продукты на самых видных местах, так, чтобы они сразу бросались в глаза, откроете ли вы холодильник, шкаф или кладовую. Если просто переложить фрукты и овощи из контейнера на самую доступную полку холодильника, в течение недели их потребление увеличивается в три раза!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ с шеф-поваром Кнорр Константином Оганезовым: Как разделать сырую курицу

Play

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ с шеф-поваром Кнорр Виктором Пена: Что делать, если вы пересолили блюдо

Play

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих: Секреты профессионального обращения с кухонным ножом

Play

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих: Как правильно очистить и нарезать авокадо

Play

Источник

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гречотто
Картофельные котлеты с яйцом