Пирог с вишней и сметанной заливкой — это вкусное и сочное лакомство, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Ароматная и сладкая вишня в сочетании с нежной сметанной заливкой позволяет получить идеальный десерт для чаепития или домашнего ужина.
В этой статье мы представляем вам 5 рецептов пирога с вишней и сметанной заливкой, приготовленных в духовке. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотоинструкциями, которые помогут вам легко и быстро приготовить это вкусное блюдо.
Одно из основных преимуществ пирога с вишней и сметанной заливкой — его универсальность. Такой пирог можно поварить как на праздничный стол, так и для повседневного употребления. Благодаря фотошагам вы легко сможете приготовить это блюдо, даже если вы начинающий повар.
Начинайте готовить пирог сейчас, и уже через короткое время вы сможете насладиться его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Рецепты пирога с вишней и сметанной заливкой
1. Пирог с вишней и сметанной заливкой в духовке
Ингредиенты:
- 500 г вишни
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- 150 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
- Вишню вымойте и удалите косточки.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте сметану и муку с разрыхлителем, перемешайте.
- Выложите половину теста в форму для запекания.
- Равномерно распределите вишню по тесту.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
2. Вишневый пирог с сметанной заливкой
Ингредиенты:
- 400 г вишни
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- 150 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте вишню, удалите косточки.
- В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте сметану и перемешайте.
- Постепенно вводите муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая.
- Тесто должно получиться однородным и гладким.
- Переложите половину теста в форму для выпечки.
- Выложите вишню на тесто.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут.
3. Домашний пирог с вишней и сметаной
Ингредиенты:
- 500 г вишни
- 3 яйца
- 200 г сметаны
- 180 г сахара
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
- Вишню вымойте и избавьтесь от косточек.
- В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте сметану и муку с разрыхлителем.
- Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
- Выложите половину теста в форму для выпечки.
- Равномерно распределите вишню по тесту.
- Залейте оставшимся тестом.
- Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 35-40 минут.
4. Шарлотка с вишней и сметаной в духовке
Ингредиенты:
- 400 г вишни
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 200 г сметаны
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
- Вишню вымойте и удалите косточки.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
- Постепенно добавляйте сметану и муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая.
- Полученное тесто должно быть однородным и без комочков.
- Выложите половину теста в форму для выпечки.
- Равномерно распределите вишню по тесту.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут.
5. Пирог со сметаной и вишней в духовке
Ингредиенты:
- 500 г свежей вишни
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 г сметаны
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
- Вишню очистите от косточек.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте сметану.
- Вводите муку с разрыхлителем и тщательно перемешивайте.
- Тесто должно получиться однородным.
- Выложите половину теста в форму для выпекания.
- Равномерно распределите вишню по тесту.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке на 180 градусов примерно 40-45 минут.
Классический рецепт пирога с вишней
Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм вишни
- 200 грамм сахара
- 250 грамм муки
- 150 грамм сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Начнем с приготовления теста:
- В большую миску положите муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешайте.
- Добавьте сливочное масло и яйца в миску с мукой и взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до однородной массы.
- Перемешайте тесто венчиком или миксером до однородной консистенции.
Теперь приступим к приготовлению начинки:
- Вымойте вишню, удалите косточки и выложите на блюдо.
- Добавьте сахар и перемешайте вишню с сахаром.
Теперь соберем пирог:
- Натрите форму для выпечки маслом или обложите пергаментной бумагой.
- Вылейте половину теста в форму, равномерно распределите по дну.
- Выложите на тесто слой вишни.
- Залейте оставшимся тестом вишню, равномерно распределите по поверхности.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
После готовности пирога, остудите его, а затем нарежьте на порции и подайте. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления пирога с вишней и сметанной заливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 грамм вишни;
— 200 грамм сахара;
— 200 миллилитров сметаны;
— 200 грамм муки;
— 100 грамм сливочного масла;
— 2 яйца;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— щепотка соли.
Приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Уксус — 1 столовая ложка
- Сметана — 3 столовые ложки
1. Смешайте муку с содой и просейте через сито. Это позволит убрать комочки и насытить муку кислородом.
2. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Дайте ему немного остыть.
3. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
4. Добавьте охлажденное масло и уксус в яично-сахарную смесь. Тщательно перемешайте.
5. Постепенно вводите просеянную муку, продолжая мешать тесто до получения однородной массы.
6. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы оно пропиталось и стало более упругим.
Тесто для пирога с вишней и сметаной готово к использованию. Теперь вы можете приступить к приготовлению начинки и выпеканию пирога в духовке.
Сборка и запекание пирога
Шаг 1: На подготовленное основание для пирога выложите половину готового теста и равномерно разровняйте его по дну формы.
Шаг 2: Равномерно распределите вишню по поверхности теста.
Шаг 3: Просеивайте поверх вишни половину порции сахара и крахмала.
Шаг 4: Равномерно разровняйте насыпанный сахар и крахмал.
Шаг 5: Покройте слоем сметанной заливки, используя половину уже приготовленной смеси.
Шаг 6: Накройте пирог оставшейся половиной теста, аккуратно разровняйте его поверхность и проколите в нескольких местах вилкой.
Шаг 7: Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекайте в течение 40-45 минут.
Шаг 8: Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть перед сервировкой.
Рецепт пирога с вишней и кокосом
Вот 5 рецептов пирога с вишней и кокосом, которые помогут вам насладиться этим великолепным десертом:
- Рецепт №1:
- Смешайте муку, соль и сахар в большой миске.
- Добавьте кусочки холодного масла, и используйте пальцы или вилку, чтобы вмешать его в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.
- Добавьте воду и замешайте тесто до получения однородной консистенции.
- Разделите тесто на две части и оберните каждую в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Смешайте вишню с кокосом, сахаром и крахмалом.
- Раскатайте одну часть теста и выложите его в форму для пирога.
- Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 45-50 минут, или пока пирог не станет золотистым.
- Рецепт №2:
- Смешайте муку, соль, сахар и тертый кокос в миске.
- Добавьте нарезанное масло и тщательно перемешайте, пока не получится крупная крошка.
- Добавьте воду и замешайте тесто.
- Разделите тесто на две части и положите в холодильник на 30 минут.
- Смешайте вишню с сахаром и крахмалом.
- Разделите одну часть теста на две равные части, и используйте их для выложения дна и боковой стенки формы для пирога.
- Выложите вишню на дно теста.
- Раскатайте оставшуюся часть теста и используйте ее для покрытия вишни.
- Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 50-60 минут, или пока пирог не станет золотистым и начнет подниматься.
- Рецепт №3:
- Смешайте муку, соль, сахар и кокос в большой миске.
- Добавьте нарезанное масло и тщательно перемешайте, пока не получится крупная крошка.
- Добавьте воду и замешайте тесто до получения однородной консистенции.
- Разделите тесто на две части и оберните каждую в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Смешайте вишню с сахаром и крахмалом.
- Раскатайте одну часть теста и выложите его в форму для пирога.
- Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 50-55 минут, или пока пирог не станет золотистым и начнет подниматься.
- Рецепт №4:
- Смешайте муку, соль, сахар и тертый кокос в миске.
- Добавьте нарезанное масло и тщательно перемешайте, пока не получится крупная крошка.
- Добавьте воду и замешайте тесто.
- Разделите тесто на две части и положите в холодильник на 30 минут.
- Смешайте вишню с сахаром и крахмалом.
- Разделите одну часть теста на две равные части, и используйте их для выложения дна и боковой стенки формы для пирога.
- Выложите вишню на дно теста.
- Раскатайте оставшуюся часть теста и используйте ее для покрытия вишни.
- Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 60-65 минут, или пока пирог не станет золотистым и начнет подниматься.
- Рецепт №5:
- Смешайте муку, соль и сахар в большой миске.
- Добавьте кусочки холодного масла и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
- Добавьте воду и замешайте тесто до получения однородной консистенции.
- Разделите тесто на две части и оберните каждую в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Смешайте вишню с кокосом, сахаром и крахмалом.
- Раскатайте одну часть теста и выложите его в форму для пирога.
- Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 55-60 минут, или пока пирог не станет золотистым и начнет подниматься.
Выберите любой из этих рецептов и насладитесь вкусом пирога с вишней и кокосом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед готовкой пирога с вишней и сметанной заливкой необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:
Составляющая | Количество |
Мука | 250 г |
Сахар | 150 г |
Сливочное масло | 100 г |
Яйца | 2 шт |
Сметана | 200 г |
Вишня (свежая или замороженная) | 300 г |
Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Ванильный сахар | 1 пакетик |
Соль | щепотка |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению пирога. Приготовьте рабочую поверхность, на которой будете готовить, и не забудьте предварительно разогреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия.
Приготовление кокосового теста
Для приготовления кокосового теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 4 яйца
- 200 гр муки
- 100 гр кокосовой стружки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
Шаг 1: Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
Шаг 2: Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
Шаг 3: Просейте муку и разрыхлитель через сито и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
Шаг 4: Добавьте кокосовую стружку и ванильный экстракт. Перемешайте до получения гладкой массы.
Шаг 5: Кокосовое тесто готово к использованию. Используйте его для приготовления пирогов, кексов или других десертов по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как приготовить кокосовое тесто. Это простой и вкусный способ добавить аромат и текстуру ваших десертов. Наслаждайтесь!
Сборка и запекание пирога
- Раcкатайте половину теста и поместите его в форму для пирога.
- Добавьте вишни на тесто и равномерно распределите их по поверхности.
- Смешайте сметану, сахар и яйца в отдельной миске, чтобы получить густую заливку.
- Вылейте заливку на вишни, равномерно распределив ее по всей поверхности пирога.
- Раcкатайте оставшуюся половину теста и накройте ею вишни с заливкой.
- При помощи вилки сделайте несколько отверстий на верхнем слое теста, чтобы пирог мог «дышать» во время запекания.
- Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте его около 40-45 минут, пока верхний слой теста не приобретет золотистый цвет.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой, пирог готов.
После этого достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Пирог с вишней и сметанной заливкой готов к употреблению!
Рецепт пирога с вишней и миндалем
Ингредиенты:
- 200 гр сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 400 гр вишни (косточки удалены)
- 100 гр миндаля (крошка)
Пошаговый рецепт:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В миске смешайте сливочное масло и сахар до образования однородной массы.
- Добавьте яйца и взбивайте до получения пышной текстуры.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую и тщательно перемешивайте.
- Добавьте крошку миндаля и перемешайте в тесто.
- Переложите половину теста в смазанную форму для пирога.
- Выложите вишню на тесто и равномерно распределите по всей поверхности.
- Залейте вишню оставшимся тестом.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40 минут, или до золотистой корочки.
- Подавайте пирог на стол после остывания.
Совет: чтобы пирог получился с особенно аппетитной корочкой, посыпьте его сверху сахарной пудрой перед выпеканием.
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению пирога с вишней и сметанной заливкой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Пошаговая инструкция поможет вам сделать это быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Мука | 250 г |
Сахар | 150 г |
Масло | 150 г |
Яйцо | 2 шт |
Сметана | 200 г |
Вишня | 300 г |
Как только все необходимые ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к следующему шагу — приготовлению теста для пирога. Следуйте рецепту и не забывайте следить за фотографиями пошагового процесса.
Приготовление миндального теста
Для приготовления миндального теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
Миндальная мука | 200 г |
Масло сливочное | 150 г |
Сахарная пудра | 150 г |
Яйцо | 1 шт |
Мука пшеничная | 200 г |
Соль | щепотка |
1. В большой миске смешайте миндальную муку, масло сливочное и сахарную пудру.
2. Добавьте в миску яйцо и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте пшеничную муку и соль в миску с остальными ингредиентами.
4. Тщательно замешайте тесто до однородной консистенции.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Теперь ваше миндальное тесто готово к использованию в рецепте пирога с вишней и сметанной заливкой. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить пирог с вишней и сметанной заливкой?
Для приготовления пирога с вишней и сметанной заливкой вам понадобятся: мука, маргарин, сахар, яйца, вишня, сметана, разрыхлитель, ванильный сахар, соль. Сначала смешайте муку, соль, разрыхлитель, ванильный сахар и сахар в миске. Добавьте нарезанный маргарин и взбивайте, пока смесь не станет крошкой. Затем добавьте яйцо и замесите тесто. Разделите тесто на две части — одну для основы, другую для крышки. Раскатайте основу на противне и выложите на нее вишню. Затем смешайте взбитую сметану с сахаром и полейте ею вишню. Покройте пирог крышкой из теста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Какие ингредиенты нужны для пирога с вишней и сметанной заливкой?
Для приготовления пирога с вишней и сметанной заливкой вам понадобятся: мука, маргарин, сахар, яйца, вишня, сметана, разрыхлитель, ванильный сахар, соль.
Какая температура и время выпекания пирога с вишней и сметанной заливкой?
Пирог с вишней и сметанной заливкой следует выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Время выпекания может варьироваться, но обычно составляет примерно 30-40 минут.
Можно ли использовать замороженные вишни для приготовления пирога с вишней и сметанной заливкой?
Да, можно использовать и замороженные вишни для приготовления пирога с вишней и сметанной заливкой. Просто дайте им немного разморозиться перед использованием и удалите лишнюю жидкость.
Видео:
Нежный и лёгкий! 😍 Летний пирог с вишней со сметанной заливкой
Пирог со сметанной заливкой🍊Это очень вкусно!
Мой "ХОДОВОЙ" пирог на каждый день бьет все рекорды по скорости приготовления
Отзывы
Александр
Спасибо большое за этот прекрасный и полезный рецепт! Я всегда люблю готовить различные пироги, и этот вариант с вишней и сметанной заливкой звучит очень аппетитно. Фото пошагового приготовления делают процесс еще более простым и понятным. Я уже представляю, какой аромат будет разноситься по всей квартире, когда я испеку этот вкусный пирог. Надеюсь, что результат получится таким же, как на фото! Буду обязательно пробовать этот рецепт и рекомендовать его своим друзьям. Спасибо еще раз, что делитесь такими прекрасными идеями!
Tiger
Этот пирог с вишней и сметанной заливкой выглядит действительно аппетитно. Мне всегда нравятся рецепты, которые можно приготовить в духовке, так как это очень просто и удобно. Я люблю, когда пирог получается нежным и сочным, а с добавлением вишни он, безусловно, становится ещё вкуснее. Фото пошагового приготовления в рецепте помогают легко представить процесс приготовления. Не терпится попробовать! Такой пирог будет отличным завершением ужина или вкусным десертом. Я уверен, что это блюдо понравится всей моей семье. В следующий раз, когда захочу испечь пирог, обязательно воспользуюсь одним из предложенных в статье рецептов.
Master
Пирог с вишней и сметанной заливкой – это идеальное сочетание сочных ягод и нежного теста. Отлично подходит для чаепития или десерта. На мой взгляд, самый вкусный пирог получается с использованием свежих вишен, которые придают ему неповторимый освежающий вкус. Фотографии пошагового приготовления помогут с легкостью повторить рецепт дома. Главное — не забыть про сметанную заливку, которая придает пирогу нежность и сочность. Чтобы у вас все получилось, рекомендую использовать качественные ингредиенты и тщательно следовать рецепту. Я уверен, что этот пирог понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить его на выходных и порадуйте своих близких вкусным домашним лакомством. Уверен, что оно станет главным героем вашего чаепития или вечернего чаю.
Александр Смирнов
Очень интересная статья! Я всегда любил выпечку, особенно пироги. Вишневый пирог с сметанной заливкой – это что-то! Фотографии выглядят просто восхитительно, а пошаговые инструкции помогут и мне, неопытному повару, справиться с приготовлением. Я уже представляю, какая ароматная и сочная будет эта выпечка! Рецепты разнообразные – с изюмом, ревенем, орехами… Что ж, пора приступать к готовке и попробовать себя в роли настоящего пекаря. Уверен, что эти пироги станут украшением любого чаепития. Большое спасибо за полезную и вкусную информацию!
Иван
Статья очень полезная, поскольку я и сам очень люблю выпечку. Недавно попробовал варить пирог с вишней и сметанной заливкой и могу сказать, что результат превзошел мои ожидания. В статье приведены пять различных рецептов, каждый из которых объяснен пошагово и снабжен фотографиями, что очень удобно. Я уже выбрал несколько рецептов, которые хочу попробовать в ближайшее время. К тому же, духовка — идеальное место для приготовления пирогов, она равномерно пропекает тесто и делает его ароматным и хрустящим. Я уверен, что статья будет полезна не только опытным пекарям, но и новичкам, которые хотят научиться готовить вкусные домашние пироги. Рекомендую!
Александр
Статья на тему «Пирог с вишней и сметанной заливкой 5 рецептов в духовке с фото пошагового приготовления» очень понравилась. Я всегда любил выпечку, и этот пирог с вишней и сметанной заливкой пришелся мне по душе. Очень хорошо, что в статье представлены фото и пошаговая инструкция, которые помогут даже неопытным поварам приготовить это вкусное блюдо. Кроме того, рецептов дано целых пять, и каждый из них имеет свою особенность. Мне понравилось, что вариантов приготовления много и можно выбрать то, что больше всего подходит нашим вкусам. Все рецепты очень подробно расписаны, и я уверен, что смогу легко приготовить этот пирог дома. С нетерпением жду возможности попробовать разные варианты и насладиться ароматом и вкусом этого десерта. Спасибо за интересную и полезную статью!
Joker
Очень интересная статья! Я всегда любил выпечку, особенно пироги. Пирог с вишней и сметанной заливкой звучит очень аппетитно. Фото пошагового приготовления действительно помогают понять, как правильно приготовить этот вкусный десерт. У меня есть несколько любимых рецептов на пирог с вишней, но в этой статье я нашел новые идеи. Спасибо автору! Я обязательно попробую приготовить пирог с вишней и сметанной заливкой по одному из предложенных рецептов. Очень жду результат!
Иван
Статья очень полезная и интересная. Я всегда ищу новые рецепты и нашла именно то, что искала! Пирог с вишней и сметанной заливкой — это просто сказка! Так легко приготовить, а вкус просто невероятный. Я с удовольствием побежала в магазин за продуктами, чтобы попробовать все пять рецептов. Фотографии пошагового приготовления в статье помогли мне лучше понять процесс готовки и не запутаться. Теперь у меня есть новый любимый десерт, который буду готовить снова и снова. Спасибо автору статьи за такую подробную информацию и вдохновение!