Сэндвич с копченой курицей

Вкусный бутерброд с беконом

Пикантный и сытный клаб-сэндвич с курицей считается классикой приготовления бутербродных перекусов.

Для создания 2-х порций блюда нужны:

• большие тостовые ломти хлеба – 6 шт.;
• куриное филе – 2 шт. по 250 г каждое;
• крымский лук – 1 шт.;
• отваренные яйца – 2 шт.;
• крупная соль и порошковый перец – по необходимости;
• томаты мясистые – 2 шт.;
• подкопченный бекон – 2 ломтика;
• салатные листья «Айсберг» – 8 шт.;
• майонезный соус – по 1 ст. л. в каждый сэндвич;
• очищенное масло – 2 ст. л.;
• фри-картофель для подачи – сколько хочется.

Приготовление клаб-сэндвича в домашних условиях состоит из таких шагов:

1. Мясо посыпаем солью и порошковым перцем, обжариваем курятину до готовности на разогретом масле в сковороде.
2. Далее обжариваем хлеб на сковороде-гриль. Если гриля нет, просто подсушиваем ломтики на смазанной масло простой сковородке.
3. Бекон поджариваем до хруста, а грудку нарезаем продольными ломтиками. Лук шинкуем тонкими кольцами, а помидоры с яйцами нарезаем кольцами.
4. Хлебную основу намазываем майонезом, выкладываем салатные листья, куриную мякоть и кружочки яиц.
5. Прикрываем бутерброд вторым ломтиком хлеба, смазываем его провансальным соусом, стелим салат, помещаем бекон, луковые полукольца и томаты.
6. Завершаем сэндвич оставшимся ломтиком хлеба, промазанным майонезом.
7. Каждый бутерброд нарезаем на 2 части, каждую из которых прокалываем шпажками.

Подачу дополняем картофелем фри с сырным и томатным соусом.

Пошаговый рецепт

	Чтобы наши бутерброды действительно имели привлекательный вид, придадим им круглую форму. Для данного процесса удобно воспользоваться металлическим кулинарным кольцом. Этот кулинарный шаг – на ваше предпочтение.
	Немного подсушим хлебные ломтики на сковороде, поверхность которой смажем растительным маслом. Поджаренные с двух сторон ломтики рекомендуется после сковороды выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишек масла.
	Приготовим намазку для праздничных бутербродов. Очищаем куриное яйцо, натираем его в миску.
	Следующий ингредиент – твердый сыр. В нашем рецепте используется «Российский» сыр, но и другой аналогичный сорт подойдет. Сыр измельчаем на маленькой терке.
	Копченый кусочек курицы (это может быть грудка или окорочок) мелко нарезаем кубиками. Мясную нарезку из курятины добавляем к остальным ингредиентам.
	Ингредиенты заправляем майонезом, перемешиваем. В принципе никаких специй добавлять не нужно. Намазка для праздничных бутербродов готова.
	На каждый хлебный поджаренный ломтик выкладываем по маленькому листу свежего зеленого салата.
	Поверх выкладываем намазку с копченой курицей.
	Праздничные бутерброды с копченой курицей готовы! Подаем их к столу. Приятной трапезы! Рецепт является базовым, ингредиенты можно немного изменять или дополнять. Так, в намазку можно добавить измельченную свежую зелень или нарезанный кубиками огурчик.

Как приготовить Невесту с плавленным сыром

А вот еще один вариант салата, схожий с классическим способом приготовления. Однако, в состав я хочу добавить свежий огурчик, получается очень вкусно и ароматно.

И еще это блюдо можно смело подавать в качестве завтрака, выложив порционно в тарталетки.

Ингредиенты:

• Отварная грудка — 300 гр.;
• Картофель отварной — 2 шт.;
• Яйца вкрутую — 3 шт.;
• Плавленный сыр — 2 шт.;
• Огурец свежий — 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Майонез — по вкусу;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Уксус 9% — 1 ст.л.;
• Кипяченная вода — 100 мл.

Способ приготовления:

1. Первым делом очистите лук и порежьте на ломтики. Сразу же замаринуйте его, используя уксусно-водный раствор с сахаром.

2. Куриное филе нарезаем и выкладываем первым слоем, смазываем майонезом.

3. Затем кладем маринованный лук, тертый картофель, майонез.

4. Далее идет очередь натертых сырков, порезанных на кубики огурцов, натертых желтков и белков. Не забываем все поливать обильно майонезом. Убираем для пропитки и подаем к столу!!

Рецепты слоеных новогодних салатов с корейской морковью

Салат «Новогодняя елочка» с вареной курицей, корейской морковкой и киви

Ингредиенты:

• морковка по-корейски – 150 г;
• куриная грудка – 250 г;
• яйцо (отборной категории)– 3-4 шт.;
• сыр твердых или полутвердых сортов – 100 г;
• киви – 2-3 шт.;
• яблоки– 2 шт. (среднего размера);
• майонез;
• ягоды клюквы или красной смородины (можно замороженные) – для украшения.

Способ приготовления:

Курицу и яйца сварить в отдельных кастрюлях, охладить. Потереть яйца на крупной терке, а сыр – на мелкой. Курицу нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, пропустить через терку с крупными ячейками. Киви очистить, нарезать тонкими кружочками.

Выкладывать салат желательно на овальное плоское блюдо, придавая каждому слою вид треугольной елочки. Последовательность:

1. На блюдо нанести небольшое количество майонеза. Потом выложить слой куриного мяса;
2. Затем корейскую морковку;
3. Яйца;
4. Яблоко;
5. Сыр.
6. Покрыть «Новогоднюю елочку» со всех сторон кружочками киви, как чешуйками.

Завершить оформление салата ярко-красными ягодами смородины или клюквы.

Слоеный салат «Богатый маркиз» с ветчиной и морковкой по-корейски

Ингредиенты:

• морковь по-корейски – 50 гр.;
• ветчина – 200 гр.;
• фасоль консервированная (белая или красная) – 200 гр.;
• кукуруза консервированная – 200 гр.;
• огурец свежий – 150 гр.;
• яйцо перепелиное (вареное) – 10 шт.;
• сыр — 150 гр.;
• соль;
• майонез;
• листья салата.

Способ приготовления:

Ветчину и огурцы нужно нарезать мелким кубиком, а сыр натереть.

На плоскую тарелку выложить листья салата, а сверху расположить ингредиенты в следующем порядке:

1. Слой ветчины, промазанный майонезом;
2. Корейская морковь, следом огурец, промазать майонезом;
3. Выложить слой консервированной фасоли, а затем кукурузы, смазать майонезом;
4. Завершающий слой – тертый сыр.

Этот новогодний салат предполагает украшение из маленьких долек перепелиных яиц, но можно украсить просто зеленью.

Бутерброды с курицей и сыром – отличное решение

Бутерброды с курицей и сыром отличное решение с приготовлением закуски, которая понадобится в дороге, или на прогулке. Из продуктов потребуется самые необходимое:

• один огурец;
• листья салата;
• сырная масса (соленая);
• немного твердого сыра;
• кетчуп (острота ингредиента выбирается на собственное усмотрение);
• отваренное и очищенное от шкурки мясо курицы;
• батон или хлеб.

Для приготовления можно использовать любой хлеб: черный, белый, батон или багет, главное порезать его не толсто и ровно. Точно так же нужно поступить с отваренным филе. Хлеб обильным слоем намазывают сырной массой, сверху кладут лист салата, потом полоску мяса, которую смазывают кетчупом с обеих сторон, порезанный огурец, нарезку из сыра, опять-таки зелень и хлебец. Бутерброды с куриным филе вариант простого и вкусного обеда на все случаи жизни, чтобы они лучше сохранились, их помещают в полиэтиленовые пакетики специального размера.

Сэндвич с курицей, авокадо и беконом

Идеальное сочетание полезного с вкусным.

Ингредиенты:

— 2 ломтика бекона; — 1/3 стакана измельченной ножом жареной курицы; — соль; — перец; — 1 столовая ложка майонеза; — 1 зубчик чеснока (пропусти через чеснокодавилку); — 2 ломтика поджаренного хлеба; — 1 авокадо (порежь его).

Приготовление:

1. Поджарь бекон в небольшой сковороде до хрустящей корочки. 2. Положи бекон на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. 3. Добавь измельченную курицу в сковородку, смешай ее вместе с жиром, посыпь перцем и солью. 4. В небольшой миске смешай майонез и чеснок, посыпь перцем и солью. 5. Намажь майонез на ломтики хлеба. Положи бекон, курицу, кусочки авокадо, салат (опционально). 6. Заверши конструкцию другим ломтиком хлеба.

Классический сэндвич с курицей и сыром

Общеизвестный рецепт с традиционным сочетанием продуктов. Готовится такой сэндвич с курицей и сыром полностью из покупных компонентов, куда прекрасно подойдет как кусочки птицы гриль, так и копченое или вяленое мясо.

Ингредиенты:

• Грудка варено-копченая — ¼ шт.
• Хлеб пшеничный — 2 шт.
• Сыр “Мраморный” — 1 слайс
• Листья салата — 2 шт.
• Майонез — 1 дес. ложка
• Горчица американская — ¾ ч. ложки

Способ приготовления

Приготовим соус, смешав вместе майонез со сладковатой американской горчицей.

Кусочки пшеничного хлеба обжарим на гриле с одной стороны.

Готовое копченое филе нарезать тонкими порционными кусочками.

Непрожаренную сторону хлеба смазать домашним соусом.

Выложить на него кусочки копченого мяса.

Прикрыть начинку тонким слоем сыра.

Для сочности сэндвича с курицей положить зелень салата и прикрыть все второй частью поджаренного хлеба.

Пикантный куриный сэндвич с пастой из оливок

Необычный рецепт бутерброда в средиземноморском стиле. Оригинальность блюду придает хлеб с вялеными томатами, а остроту — паста из зеленых оливок, которая к тому же прекрасно заменит традиционный майонезный соус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — ¼ шт.
• Хлеб с добавками — 2 шт.
• Сыр “Российский” с перцем и зеленью — 2 слайса
• Перец болгарский — ¼ шт.
• Паста из оливок — 2 ч. ложки

Способ приготовления

Куриное филе нарезать тонкими кусочками и обжарить на гриле.

Пока филе обжаривается, нарезать хлеб и сыр кусочками нужной толщины. У болгарского перца отрезать одну стенку размером с хлебный тост.

Смазать хлебный тост оливковой пастой.

Выложить на нее кусочки обжаренного филе.

Прикрыть мясо слоями твердого сыра. Особенностью данного сэндвича с курицей является то, что такой бутерброд подается теплым. Сыр сразу начинает плавиться, соединяясь с жареной грудкой.

Ярких красок и свежести готовому блюду придает ломтик свежего перца. Овощ прикрыть вторым тостом.

Наслаждайтесь встречей с друзьями, предложив им под бокал пива или легкого вина вместо традиционной сырной и мясной нарезки тарелку с элегантными порционными сэндвичами.

Поделитесь бутербродом с тем, кого любите, разрезав каждый сэндвич пополам. Чтоб закуска не развалилась, сколите ее шпажками в двух местах, а потом смело режьте классическим способом — по диагонали.

Все разнообразие куриных сэндвичей невозможно описать. Каждый обязательно найдет варианты под свои предпочтения и имеющиеся продукты. А как приготовить популярный клаб сэндвич с курицей и яйцом смотрите на видео :

Menu

Поделись в соцсетях:

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Сэндвич с курицей

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сэндвич с курицей вырабатываемое объектом общественного питания.

1. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

3. РЕЦЕПТУРА

Наименование	Расход сырья на порцию, г
Вес брутто, г	% при холодной обработке	Вес нетто, г	% при тепловой обработке	Выход, г
Хлеб белый	44,0	10,0 (обрезка горбушки)	40,0	0,00	40,0
Филе куриное жареное, п/ф	30,0	0,00	30,0	0,00	30,0
Лист салата	5,6	28,00	4,0	0,00	4,0
Помидор	40,0	10,00	36,0	0,00	36,0
Огурец сол.	11,0	10,00	10,0	0,00	10,0
Кетчуп	10,5	5,00	10,0	0,00	10,0
пакет	1	0,00	1	0,00	1
наклейка	1	0,00	1	0,00	1
Выход	130

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Для сандвича с курицей используют 2 ломтика белого тостового хлеба (горбушки не используют). Листья салата промывают под холодной проточной водой, обсушивают, зачищают от стебля. Соленые огурцы (маринованные или квашеные) зачищают от плодоножки и места прикрепления соцветия, нарезают тонкими ломтиками. Помидор свежий зачищают от плодоножки и опробковевшей части, нарезают тонкими ломтиками. Маринованное куриное филе предварительно обжаривают (на гриле, грилевой сковороде) или в пароконвекционной печи, охлаждают, нарезают ломтиками.

1-й ломтик хлеба намазывают кетчупом, выкладывают лист салата, сверху – ломтики помидора, затем – ломтики нарезанного куриного филе, затем – ломтики соленых огурцов. 2-й ломтик тостового хлеба намазывают кетчупом. Накрывают им бутерброд.

1. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

1. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

6.1 Органолептические показатели качества:

Внешний вид – бутерброд из 2-х ломтиков белого тостового хлеба, между которыми уложены лист салата, свежий помидор, нарезанное ломтиками обжаренное куриное филе, ломтики соленых огурцов.

Цвет – характерный для входящих ингредиентов.

Консистенция: хлеба – мягкая, пористая, обжаренного куриного филе – плотная, овощей и зелени – сочная, хрустящая, кетчупа – густая, однородная.

Вкус и запах – характерные для ингредиентов, входящих в состав сандвича, без порочащих признаков.

6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)

1. ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
На порцию 130 г	10,53	4,07	22,89	172,57
На 100 г	8,10	3,13	17,61	132,74

Инженер-технолог:

Поделись в соцсетях:

Что приготовить из копченой курицы? — Закоптили

Подкопченная курятина – любимый всеми продукт.  Даже сама по себе птица – весьма эффектное блюдо. Но для разнообразия можно опробовать несколько блюд с этим ингредиентом, благодаря которому они приобретают приятный пикантный вкус.

Почему копчености так любимы в кулинарии? Неповторимый вкус, аромат и сочность обработанной на костре курочки прекрасно сочетается с большинством ингредиентов. Что приготовить из копченой курицы такого, что бы запомнилось на праздничном ужине или обеде в кругу семьи?

Диетологи не рекомендуют бесконтрольно употреблять этот продукт, хотя и вредным его назвать сложно. Конечно, в птице немало холестерина, зато пикантный вкус стимулирует выработку эндорфина. Умеренный прием в пищу не повредит фигуре или работе сердца.

Особенно распространены салаты с добавлением куриного копченого мяса. Наверно, в каждой семье есть особый рецепт. Если же вы не знаете, какое блюдо можно приготовить, выберите оптимальный вариант, описанный далее.

Копченая курица: полет кулинарной фантазии

Рецепты с копченой курицей – это не просто салаты. Хотя именно в них чаще всего она включается в перечень ингредиентов. Мясо благодаря пикантному вкусу нередко используется как простая нарезка для праздничного стола, встречи гостей.

Отдых на свежем воздухе является прекрасной возможностью приготовить с копченостями сэндвичи или бутерброды. Любят их и дети, уплетая перед уходом  в школу.

Немало вариантов, какие блюда с копченой курятиной приготовить, так как это по-настоящему универсальный продукт. Он сочетается как с овощами и фруктами, так и компонентами животного происхождения – морепродуктами, сырами. Наиболее распространены салаты с помидорами, перцем, фасолью, морковью, ананасом, грибами. Кулинары заменяют в рецептах копченой птицей мясо или колбасу.

На основе сочетания курятины и ананасов строятся десятки рецептов салатов. В состав один из них входят:

• 200 г птицы;
• 300 г консервированных ананасов;
• 300 г вареной ветчины;
• заправка (майонез, соль, карри).

Грудка или ножка нарезается соломкой (без кожицы и жира). Так же шинкуются ананасы и ветчина. В отдельной емкости готовится соус и смешивается с основными компонентами.

Блинный салат с копченой курицей

Еще один салат интересен одним из своих ингредиентов – блинчиками. Для его приготовления понадобится:

• 200 г копченой грудки;
• свежий огурец;
• «тесто» для блинчиков из одного яйца, молока и муки;
• подсолнечное масло для обжарки;
• заправка – майонез;
• укроп и листья салата для украшения;
• соль.

Блинчики выпекаются и нарезаются тонкой соломкой. Огурцы и курятина измельчаются кубиками, прокаленные орехи разминаются в ступке. На листья салата выкладываются вразброс ингредиенты, поливаются подсоленным майонезом и посыпаются зеленью.

Солянка с копченой курицей

Рецепты с копченой курицей вовсе не ограничиваются салатами. Так, популярны супы с этим ароматным компонентом. Солянка – блюдо, в рецепте которого всегда можно найти что-то новое. На два литра воды берется:

Овощи чистятся и нарезаются кубиком. Мясо кипятится 7 минут, после чего промывается и варится в чистой воде. Морковь, сельдерей припускаются на подсолнечном масле. Помидоры нарезаются и добавляются в заправку.

Копченый и отварной цыпленок нарезаются и довариваются в бульоне.  Огурцы режутся кубиками и припускаются на сковороде вместе с томатной пастой, добавляются в бульон. В конце добавляются каперсы, оливки, рубленая зелень.

Готовая солянка подается со свежей зеленью, ломтиком лимона и сметаной.

Тарталетки с овощами и копченой грудкой

Рецепты из копченой курицы – это в том числе и вторые блюда, например, тарталетки с овощами.

На 350 г куриной грудки необходимо:

• болгарский перец;
• средняя морковь;
• зубчик чеснока;
• зелень;
• майонез;
• растительное масло.

Морковь натирается, перец режется тонкой соломкой, чеснок и зелень мелко измельчаются. Мясо отделяется от костей и кожи, рубится кубиками. Перец и морковка пассируются 5 минут, после чего добавляется чеснок. Птица перемешивается с овощами и майонезом. Масса раскладывается на тарталетках и охлаждается.

Приятного аппетита!

Оценка статьи: (1 5,00 из 5) Загрузка…

Сэндвич с яичным салатом

Рецепт и фото: блог Татьяны Назарук.

Ингредиенты:

• 8 ломтиков тостового хлеба,
• 4 тонких ломтика полутвердого сыра,
• 1 небольшой огурец.

Для салата:

• 3 яйца,
• 1 средний помидор,
• 2-3 розетки зеленого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны,
• 3 ст. л. майонеза,
• ¼ ч. л. дижонской горчицы,
• соль, перец.

Приготовление:

1. Хлеб подсушить с одной стороны на смазанной маслом сковороде.

2. Из помидора удалить семечки, мякоть мелко нарезать.

3. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить.

4. Для заправки смешать йогурт, майонез, горчицу, натертый чеснок и мелко нарубленный зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Помидоры и яйца переложить в миску, заправить и перемешать.

6. На 4 тоста выложить тонкие кружочки огурца и ломтики сыра. Сверху распределить салат.

7. Накрыть сэндвичи оставшимися тостами.

Простой и быстрый сэндвич с колбасой и сыром

Когда классические холодные бутерброды надоели – готовим теплые печеные сэндвичи с аппетитной начинкой из колбаски и сыра. Такое блюдо готовится очень просто и быстро, а продукты используются максимально бюджетные, но результат все равно остается восхитительным!

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый – 16 ломтиков.
• Колбаса вареная – 8 ломтиков.
• Сыр (в пластинах) – 8 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Молоко – ½ ст.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Варёную колбасу режем нетолстыми кружочками.

2. Для сборки бутерброда на один кусок хлеба кладем колбасу, сверху сыр и закрываем вторым ломтиком. Проделываем эту процедуру со всеми продуктами.

3. В глубокой тарелке замешиваем «кляр»: соединяем молоко, яйцо и соль – тщательно перемешиваем и обмакиваем все заготовки.

4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем сэндвичи с двух сторон до образования румяной корочки.

5. Каждый бутерброд разрезаем наискосок, выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт «Бутерброды горячие с копченым цыпленком»:

Вот что нам необходимо. Включить духовку на 240 градусов.

Авокадо и филе цыплёнка нарезать тонкими ломтиками.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелёный лук мелко нашинковать.

На ломтики хлеба уложить филе цыплёнка, затем авокадо. Сверху посыпать зелёным луком и сыром. Поперчить. И отправить в разогретую духовку на 1-2 минуты.

Готовые бутерброды украсить зеленью и подать на стол.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Бутерброды горячие с копченым цыпленком

Очень вкусные пикантные бутерброды, быстро готовятся и быстро поедаются.

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Бутерброды горячие с копченым цыпленком»:

Сэндвич с курицей — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Сэндвич с курицей»

1. Дрожжи развести со стаканом теплой воды. Добавить яйцо, соль и сахар. Перемешать.
2. Добавить муки, замешать тесто, добавить немного растительного масла. Тщательно перемешать и поставить на час в тёплое место.
3. Затем поделить на несколько шариков, уложить на смазанный растительным маслом противень.
4. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в духовку при температуре 200 градусов, выпекать до готовности.
5. Куриное филе нарезать на кусочки.
6. Смешать яйцо с горчицей, обмакнуть кусочки в полученной смеси.
7. Смешать панировочные сухари со специями, обвалять каждый кусочек. Обжарить во фритюре.
8. Готовые булочки порезать пополам и смазать майонезом.
9. Положить на булочку 2 пластины сыра, затем 2 кусочка помидора (предварительно порезать на кружочки), сверху положить лист салата и накрыть верхушкой от булочки.

Бутерброд получается очень вкусным и сытным, с домашними булочками. Если нет времени готовить булочки, можно использовать готовые из магазина.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Сэндвич с курицей»:

• Для булочек:
• Яйцо — 2 шт.
• Дрожжи свежие — 30 гр.
• Мука — 3 ст.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Кунжут — 10 гр.
• Соль — 1 ч. л.
• Для начинки:
• Куриная грудка — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 20 гр.
• Сыр плавленый (в пластинах) — 200 гр.
• Помидор — 2 шт.
• Листья салата — 70 гр.
• Горчица — 5 гр.
• Майонез — 70 гр.
• Специи (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории:

244.1 ккал.

Белки:

8.9 гр.

Жиры:

9.2 гр.

Углеводы:

32 гр.

Число порций: 7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Сэндвич с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сэндвич с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.3 кКал	1684 кКал	7.3%	6%	1377 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	13%	628 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.6%	3111 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	5.2%	1553 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.5%	3179 г
Зола	0.653 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.8 мкг	900 мкг	1.4%	1.1%	7031 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.545 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.8%	10204 г
Лютеин + Зеаксантин	37.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин В4, холин	19.1 мг	500 мг	3.8%	3.1%	2618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	10.3%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	10.5%	784 г
Витамин В9, фолаты	6.771 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5908 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	2.8%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	2.3 мг	90 мг	2.6%	2.1%	3913 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7212 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.427 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11710 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.3%	1538 г
Витамин РР, НЭ	2.9012 мг	20 мг	14.5%	11.9%	689 г
Ниацин	3.971 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.01 мг	2500 мг	7.2%	5.9%	1397 г
Кальций, Ca	15.32 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6527 г
Кремний, Si	14.455 мг	30 мг	48.2%	39.4%	208 г
Магний, Mg	36.02 мг	400 мг	9%	7.4%	1110 г
Натрий, Na	47.38 мг	1300 мг	3.6%	2.9%	2744 г
Сера, S	92.58 мг	1000 мг	9.3%	7.6%	1080 г
Фосфор, P	73.8 мг	800 мг	9.2%	7.5%	1084 г
Хлор, Cl	35.09 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.2 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.918 мг	18 мг	5.1%	4.2%	1961 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Кобальт, Co	3.632 мкг	10 мкг	36.3%	29.7%	275 г
Марганец, Mn	0.0453 мг	2 мг	2.3%	1.9%	4415 г
Медь, Cu	46.62 мкг	1000 мкг	4.7%	3.8%	2145 г
Молибден, Mo	4.072 мкг	70 мкг	5.8%	4.7%	1719 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Селен, Se	7.322 мкг	55 мкг	13.3%	10.9%	751 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	43.34 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9229 г
Хром, Cr	8.67 мкг	50 мкг	17.3%	14.1%	577 г
Цинк, Zn	0.5918 мг	12 мг	4.9%	4%	2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.124 г	~
Сахароза	0.007 г	~
Фруктоза	0.136 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.78 г	~
Валин	0.559 г	~
Гистидин*	0.565 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.849 г	~
Лизин	1.131 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.372 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.837 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.559 г	~
Аспарагиновая кислота	0.846 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.395 г	~
Глутаминовая кислота	1.236 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.435 г	~
Тирозин	0.386 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.173 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.401 г	min 16.8 г	2.4%	2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.248 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.091 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.7%
18:2 Линолевая	0.084 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%

Энергетическая ценность Сэндвич с курицей составляет 122,3 кКал.

Порция = 110 гр (134.5 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».