Домашний майонез с горчицей в блендере: 8 пошаговых рецептов с фото

Майонез — незаменимый соус, который придает блюдам нежность и пикантность. Но покупной майонез содержит множество консервантов и искусственных добавок, поэтому лучше приготовить его дома. В этой статье мы поделимся восьмью легкими и быстрыми рецептами домашнего майонеза с горчицей, которые можно приготовить с помощью блендера. Вас ждут интересные сочетания ингредиентов и подробные пошаговые инструкции, а также красочные фотографии каждого этапа процесса.

Вариантов приготовления майонеза с горчицей существует множество, и каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и ароматом. Что может быть лучше, чем создать свой собственный рецепт и удивить гостей вкусным соусом? Для всех рецептов нам потребуются общие ингредиенты: свежие яйца, масло (подойдет подсолнечное, оливковое или другое растительное масло), горчица, соль, сахар и уксус. В зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить вариации ингредиентов, такие как чеснок, лук, зелень или специи.

Приготовление домашнего майонеза с горчицей в блендере очень просто и займет у вас всего несколько минут. Результат будет поражать не только вас, но и ваших близких. Домашний майонез с горчицей будет идеальным дополнением к овощным салатам, запеканкам, сэндвичам и другим блюдам. Готовы начать? Пролистайте вниз, чтобы найти восемь пошаговых рецептов, сопровождаемых подробными фотографиями, которые позволят вам легко и быстро приготовить майонез с горчицей прямо у себя дома!

Рецепт №1: Классический майонез с горчицей в блендере

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 мл растительного масла
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка уксуса

Шаг 1: Разделите яйца на белок и желток. Желтки выложите в блендерную чашу.

Шаг 2: Включите блендер на средней скорости и постепенно добавьте растительное масло. Продолжайте взбивать, пока масса не станет густой.

Шаг 3: Добавьте горчицу, сахар, соль и уксус. Продолжайте взбивать, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Шаг 4: Постепенно добавьте оставшееся растительное масло. Продолжайте взбивать, пока майонез не станет еще более густым и однородным.

Шаг 5: Попробуйте майонез и при необходимости добавьте еще сахар, соль или уксус по своему вкусу.

Шаг 6: Перелейте майонез в стеклянную банку или другую герметичную емкость.

Шаг 7: Храните майонез в холодильнике не более 5-7 дней.

Шаг 8: Приятного аппетита!

Шаг 1: Соберите ингридиенты

Перед тем как начать готовить домашний майонез с горчицей, вам потребуются следующие ингридиенты:

• 1 яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка уксуса
• 200 мл растительного масла

Убедитесь, что у вас все ингридиенты под рукой, так как они потребуются для приготовления майонеза. Когда все готово, можно переходить ко второму шагу.

Шаг 2: Приготовление майонеза

1. Для приготовления майонеза в блендере вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

— 1 яичный желток

— 1 чайная ложка горчицы

— 1 столовая ложка лимонного сока

— 200 мл подсолнечного масла

— соль по вкусу

2. Разбить яичный желток в блендере и добавить горчицу.

3. Добавить лимонный сок и немного соли по вкусу.

4. Включить блендер на средней скорости и начать постепенно вливать подсолнечное масло в тонкой струйке.

5. Продолжать взбивать майонез, пока не получится однородная консистенция.

6. Проверить майонез на вкус и при необходимости добавить еще соли или лимонного сока.

7. Готовый майонез перелить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

8. Теперь вы можете использовать свой домашний майонез с горчицей для приготовления различных блюд.

Шаг 3: Добавление горчицы

После того, как вы соединили яйца и растительное масло в блендере до однородности, настало время добавить горчицу. Горчица придаст майонезу неповторимый аромат и нежный пикантный вкус.

Для приготовления домашнего майонеза с горчицей взяты очень важно выбрать правильную горчицу. Лучше всего подойдет дижонская горчица или горчица средней остроты. Она обладает более нежным вкусом и ароматом.

Помимо горчицы, вам понадобится добавить немного лимонного сока и соли для придания дополнительной свежести и вкуса майонезу.

Не стоит добавлять горчицу великое множество, чтобы не пересолить майонез. Поэтому начните с небольшого количества и впоследствии, по своему вкусу, можете добавить еще горчицы.

Важно: Если вы не любите горчицу или у вас есть аллергия на нее, вы можете пропустить этот шаг и приготовить обычный домашний майонез без горчицы.

Рецепт №2: Майонез с горчицей и лимонным соком

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• сок половины лимона
• 250 мл растительного масла
• соль по вкусу

Приготовление:

1. В блендере взбейте яйцо до образования легкой пены.
2. Добавьте горчицу и сок лимона, продолжайте взбивать.
3. Медленно вливайте растительное масло в тонкой струе, не прекращая взбивания.
4. Взбивайте майонез до тех пор, пока смесь не станет густой и однородной.
5. Посолите майонез по вкусу и еще раз перемешайте.
6. Готовый майонез можно использовать для салатов, бутербродов или других блюд.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовьте все необходимые продукты

Перед тем, как приступить к приготовлению домашнего майонеза с горчицей в блендере, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки. Используйте только свежие яйца, чтобы майонез не испортился.
• Растительное масло – 200 мл. Лучше всего использовать нерафинированное масло для приготовления вкусного майонеза.
• Горчица – 1 столовая ложка. Выберите горчицу той марки, которая вам нравится.
• Соль – по вкусу. Помните, что можно всегда добавить больше соли, но нельзя убрать ее, поэтому добавляйте постепенно.
• Сахар – 1 чайная ложка. Если вы не любите сладкий майонез, можете уменьшить количество сахара или вовсе не добавлять его.
• Уксус – 1 чайная ложка. Добавляйте уксус по вкусу и предпочтениям.
• Мука – 2 чайные ложки. Мука поможет загустить майонез и придать ему нужную текстуру.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно переходить к следующему шагу и приступить к приготовлению майонеза.

Шаг 2: Смешайте ингредиенты в блендере

Чтобы приготовить домашний майонез с горчицей, смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Для этого вам понадобятся:

Ингредиенты:	Количество:
Яичные желтки	2 штуки
Соль	по вкусу
Сахар	1 чайная ложка
Горчица	2 чайные ложки
Уксус	1 столовая ложка
Растительное масло	200 мл

Добавьте все компоненты в блендер и включите его на средней скорости. Оставьте блендер включенным, пока майонез не станет густым и однородным.

В результате вы получите вкусный и ароматный домашний майонез с горчицей, который подойдет для приготовления салатов, соусов и других блюд.

Шаг 3: Добавьте горчицу и лимонный сок

В блендере добавьте 1 столовую ложку горчицы и 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Горчица придаст майонезу изысканный вкус, а лимонный сок сделает его свежим и ароматным.

Закройте блендер и включите его на средней скорости. Помешивайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся, и состав не станет однородным.

Добавьте горчицу и лимонный сок в блендер

Рецепт №3: Майонез с горчицей и чесноком

Ингредиенты:

— 2 яйца;

— 200 мл подсолнечного масла;

— 2 чайные ложки горчицы;

— 2 зубчика чеснока;

— соль по вкусу.

Пошаговый процесс:

Шаг 1: Возьмите яйца и отделив белки от желтков, положите желтки в блендер.

Шаг 2: Добавьте весь чеснок в блендер.

Шаг 3: Влейте подсолнечное масло в блендер, закройте крышку и включите на небольшую скорость.

Шаг 4: В этот момент можно добавить горчицу и немного соли.

Шаг 5: Продолжайте взбивать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Шаг 6: Попробуйте майонез и при необходимости добавьте больше горчицы или соли по своему вкусу.

Шаг 7: Перелейте майонез в стеклянную емкость и закройте крышкой.

Шаг 8: Поместите полученный майонез в холодильник на несколько часов, чтобы он стал более густым и насыщенным вкусом.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению домашнего майонеза с горчицей, вам понадобится подготовить все необходимые ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 200 мл растительного масла

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и они находятся под рукой перед тем, как приступить к приготовлению майонеза.

Вопрос-ответ:

Какую горчицу лучше использовать для приготовления майонеза?

Для приготовления майонеза с горчицей лучше использовать дижонскую горчицу. Она имеет более мягкий вкус и аромат, чем обычная горчица, и хорошо сочетается с майонезом. Однако, если вы предпочитаете более острый вкус, можете использовать любую другую горчицу по своему выбору.

Какой ингредиент необходим для приготовления домашнего майонеза с горчицей?

Для приготовления домашнего майонеза с горчицей вам потребуется яйцо, растительное масло, горчица, соль, сахар и лимонный сок.

Какие пропорции следует использовать для приготовления домашнего майонеза с горчицей?

По данному рецепту, нужно взять одно яйцо, 100 мл растительного масла, 1 столовую ложку горчицы, 0,5 чайной ложки соли, половину чайной ложки сахара и 1 чайную ложку лимонного сока.

Как правильно смешивать ингредиенты для приготовления майонеза в блендере?

Для приготовления майонеза в блендере, сначала нужно положить яйцо и взбить его вместе с солью и сахаром. После этого постепенно вливайте масло в блендер, при этом не переставая взбивать. Затем добавьте горчицу и лимонный сок, и продолжайте взбивать до получения однородного майонеза.

Можно ли добавить другие специи или ингредиенты в домашний майонез с горчицей?

Конечно! Вы можете экспериментировать с добавлением других специй или ингредиентов в домашний майонез с горчицей. Например, вы можете добавить чеснок, зелень или порошок горчицы, чтобы придать майонезу дополнительный вкус и аромат.

Видео:

Homemade mayonnaise in a minute using blender🍴 3 SIMPLE recipes

Отзывы

Дмитрий Дмитриевич

Отличные рецепты! Я всегда любил домашний майонез, но никогда не думал, что его можно так легко приготовить в блендере. Как раз нашел себе новое любимое занятие на выходные — экспериментировать с майонезом! Пошаговые инструкции с фото очень помогают, особенно когда ты делаешь что-то впервые. Я уже попробовал несколько из этих рецептов и у меня получилось! Раньше я думал, что майонез — это что-то сложное, но оказывается, все гораздо проще. Блендер действительно делает процесс приготовления много быстрее и удобнее. Мне особенно понравился рецепт с горчицей. Она придает майонезу оригинальный вкус и немного пикантности. Теперь я добавляю этот майонез в свои бутерброды и салаты, и они никогда не были такими вкусными. Советую всем попробовать приготовить майонез в домашних условиях с помощью блендера. Это просто, вкусно и приятно. Поверьте, вы никогда не захотите больше покупать готовый майонез после этого.

Дмитрий

Очень вкусный рецепт домашнего майонеза с горчицей в блендере. Я всегда любил майонез, но раньше думал, что его приготовление сложно и требует много времени. Однако, благодаря этой статье, я понял, что приготовить майонез дома вовсе несложно! В статье представлено 8 пошаговых рецептов с фотографиями, что очень удобно и помогает визуализировать процесс приготовления. Я всегда больше запоминаю информацию, когда вижу картинки, поэтому для меня это большой плюс. Рецепты предлагают разные варианты добавления горчицы, что позволяет экспериментировать и выбрать тот, который больше всего понравится. Я предпочитаю более острый вкус, поэтому добавляю больше горчицы. В статье также содержится информация о том, как хранить домашний майонез. Это действительно важно, чтобы избежать возможной порчи. Я настоятельно рекомендую всем попробовать приготовить домашний майонез с горчицей по одному из предложенных рецептов. Это не только вкусный, но и полезный продукт. Уверен, что ваша семья и гости будут в восторге от этого домашнего деликатеса!

AnnaKova

Статья очень полезная и интересная! Я всегда искала идеальный рецепт домашнего майонеза с горчицей, и в этой статье я нашла несколько вариантов, которые обязательно попробую. Как женщина, мне нравится готовить для семьи, и майонез — один из основных ингредиентов во многих блюдах. Узнав, что можно приготовить его самостоятельно, я была увлечена и впечатлена. В статье подробно описаны все этапы приготовления, от выбора ингредиентов до самого процесса в блендере. Также понравилось, что к каждому рецепту прилагаются качественные фотографии, которые помогают представить, как должен выглядеть готовый майонез. Интересно попробовать делать майонез с добавлением разных специй и трав, чтобы придать ему новый вкус. Большое спасибо автору за такую подробную статью! Теперь у меня есть новый любимый рецепт домашнего майонеза с горчицей.

Екатерина Николаева

Замечательная статья! Я всегда хотела научиться делать домашний майонез, и эти 8 пошаговых рецептов с фото просто идеальны для меня. Особенно мне нравится то, что все ингредиенты можно найти в обычном холодильнике, и рецепты не требуют особых кулинарных навыков. Я обязательно попробую каждый рецепт и найду свой любимый. А главное — мне очень нравится идея добавления горчицы в майонез. Я обожаю остренькие соусы, поэтому это будет идеальным сочетанием для меня. Не могу дождаться, чтобы попробовать! Большое спасибо за такую информативную статью!

Иванов Иван Иванович

Статья просто замечательная! Я всегда любил майонез, но никогда не представлял, что его можно так легко и быстро приготовить самому. Всего восемь шагов, и я уже владею потрясающим рецептом домашнего майонеза с горчицей! Фотографии в статье выглядят так аппетитно, что сразу начинается желание приготовить эту вкуснятину прямо сейчас. Аплодисменты автору за четкие пошаговые инструкции! Теперь я точно знаю, какой тонкий баланс нужно создать между горчицей и яйцами, чтобы получить идеальный вкус. Что еще порадовало — в статье представлено несколько вариантов приготовления, так что можно выбрать именно тот, который больше всего подходит нашим вкусам. Теперь у меня будут только самодельные домашние майонезы на столе! Очень рекомендую всем любителям майонеза попробовать приготовить его по этому рецепту. Уверен, они не пожалеют!

Сергей

Статья очень полезная и информативная! Я всегда мечтал научиться делать домашний майонез с горчицей, но никак не мог найти подходящий рецепт. Эта статья решает все мои проблемы! Я рад, что все шаги и фото приведены подробно, так что можно легко повторить рецепт дома. Мне нравится, как описывается процесс смешивания горчицы с яйцами и постепенное вливание масла. Это действительно интересный способ получения вкусного майонеза! Я обязательно попробую этот рецепт в ближайшее время. Спасибо автору за такую полезную статью!

Сергей Сергеевич

Статья очень полезная и интересная, рекомендую всем мужчинам, которые хотят научиться готовить вкусные и полезные блюда. Рецепты домашнего майонеза с горчицей в блендере очень простые и доступные. Мне особенно понравилось шаг за шагом узнавать о том, как правильно подбирать ингредиенты и правильно их смешивать. Фото в статье очень качественные и красивые, они помогают лучше понять процесс приготовления. Я очень благодарен автору за такую интересную статью, я точно буду пробовать приготовить майонез по этим рецептам. Очень надеюсь, что это будет вкусно и у меня получится.

Мария Смирнова

Статья очень полезная и практичная. Я всегда хотела научиться делать домашний майонез, но всегда считала это сложным. С помощью этой статьи я нашла 8 простых рецептов, которые предлагаются шаг за шагом с фотографиями. Это очень удобно, так как визуальное представление помогает лучше понять процесс приготовления. К тому же, рецепты разнообразные — от классического майонеза до экзотических вариаций с добавлением горчицы. На фото все ингредиенты аккуратно разложены, что облегчает задачу приготовления и позволяет легко подобрать нужные продукты. Я уже выбрала пару рецептов, которые хочу попробовать. Безусловно, сейчас я с уверенностью могу сказать, что домашний майонез — это не так сложно, как я думала раньше. Спасибо автору за отличную статью!