10 вкусных рецептов приготовления свиной корейки с пошаговыми фото

Свинина — один из самых популярных видов мяса в мире, а корейка из свинины считается одним из самых вкусных и ароматных блюд. Корейка получается сочной, мягкой и аппетитной. В данной статье мы предлагаем вам 10 вариантов рецептов, которые помогут вам приготовить свиную корейку с пошаговыми фотографиями.

Первый рецепт — это классическая свиная корейка, маринованная в соевом соусе с добавлением имбиря, чеснока и специй. Во втором рецепте мы предлагаем вам приготовить свиную корейку с глазурью из меда и горчицы. Третий рецепт — это свинина с карамельным соусом на гриле.

Если вы любите острые блюда, попробуйте четвертый рецепт — свиную корейку в остром томатном соусе. Пятый рецепт подарит вам нежное мясо с соусом терияки и ананасом. Шестой рецепт — это свинина на мангале с запрвкой из соуса барбекю.

Седьмой рецепт — свинина на сковороде с медленным тушением в томатном соусе. В восьмом рецепте мы предлагаем вам свиную корейку в пивной глазури. Девятый рецепт — это сочная свинная корейка на гриле без маринада.

И наконец, десятый рецепт — свинина по-корейски, маринованная в специальном смеси меда, соевого соуса, чеснока и имбиря. Независимо от вашего предпочтения вкусов, в нашей подборке рецептов вы обязательно найдете что-то по своему вкусу!

Содержание

10 вкусных рецептов свиной корейки

1. Свиная корейка в соевом маринаде

Сочная свинина, пропитанная ароматными соусами и приправами. Идеальное блюдо для тех, кто любит яркие вкусы и ароматы.

2. Запеченная свинина с медом и горчицей

Сочная и ароматная свинина, слегка сладкая и горчичная корочка — в этом блюде сочетаются абсолютно разные вкусы.

3. Корейская свинина на гриле

Это блюдо отличается оригинальным сочетанием вкусов и ароматов. Сочная свинина, приправленная специями и приготовленная на гриле, прекрасно подойдет для пикника или семейного ужина.

4. Свиная корейка в сладком соусе

Мясо получается нежным и ароматным, а сладкий соус придает ему особый шарм. Это блюдо стоит попробовать!

5. Пивная свинина на мангале

Сочный и ароматный кусочек мяса, приготовленный на мангале, будет отличным выбором для пикника с друзьями или семейного выезда за город.

6. Запеченная свинина с чесноком и пряностями

Ароматное, сочное и нежное мясо с тонким пряным ароматом чеснока — это блюдо понравится всем ценителям вкусной и качественной пищи.

7. Свинина в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкий соус придает мясу неповторимый вкус и сочность. Это блюдо подойдет для тех, кто любит экспериментировать с вкусами.

8. Карри со свининой

Ароматное и насыщенное блюдо с восточным колоритом. Карри со свининой станет отличным выбором для тех, кто любит острые и ароматные блюда.

9. Медовая свиная корейка на гриле

Мед придает мясу нежность и сочность, а грильная корочка придает блюду ароматный привкус копчения. Это блюдо точно понравится вашим гостям и родным.

10. Корейская свинина в кисло-сладком соусе

Сочная и ароматная свинина, пропитанная оригинальным кисло-сладким соусом — это настоящая вкуснятина. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей!

Рецепт 1: Медово-соевая свиная корейка

Сложность: средняя

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

1,5 кг свиной корейки
4 столовые ложки меда
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка кунжутных семян, для посыпки
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Нарежьте свиную корейку на куски по 3-4 см.
В большой миске смешайте мед, соевый соус, растительное масло, чеснок, кунжутное масло, соль и перец.
Добавьте свиную корейку в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт соусом. Оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите свиную корейку на противень, выровняйте куски и отправьте в духовку на 1,5 часа.
В середине времени приготовления переверните куски корейки, чтобы они равномерно приготовились.
После 1,5 часов корейку можно достать из духовки и посыпать кунжутными семенами.
Подайте готовую корейку с гарниром по выбору, полейте оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Приготовление маринада из меда и соевого соуса

Маринад из меда и соевого соуса придает свиной корейке особый аромат и вкус. В этом разделе мы расскажем, как приготовить этот вкусный маринад.

Ингредиенты	Количество
Мед	3 столовые ложки
Соевой соус	4 столовые ложки
Чеснок	3 зубчика
Имбирь	1 столовая ложка (измельченный)
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. В миске смешайте мед и соевой соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

2. Добавьте измельченный чеснок и имбирь в миску с медом и соевым соусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. По вкусу добавьте соль и перец. Помешайте маринад, чтобы соль и перец равномерно растворились.

Теперь маринад из меда и соевого соуса готов к использованию. Вы можете использовать его для приготовления свиной корейки по любому из представленных рецептов.

Замачивание свиной корейки в маринаде

Перед приготовлением вкусной свиной корейки необходимо провести процесс замачивания в маринаде. Этот этап поможет мясу стать более сочным и ароматным. Вам потребуется:

Свиная корейка — 1 кг
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 2 столовые ложки
Лук — 1 штук
Чеснок — 3 зубчика
Соевый соус — 4 столовые ложки
Мед — 2 столовые ложки
Корица — 1 чайная ложка
Имбирь (свежий или сушеный) — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — по вкусу

Итак, приступим к замачиванию свиной корейки в маринаде:

Смешайте соль, сахар, нарезанный лук и измельченный чеснок в миске.
Добавьте соевый соус, мед, корицу, имбирь и перец молотый. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Положите свиную корейку в маринад, хорошо смажьте мясо со всех сторон. Рекомендуется оставить мясо в маринаде на 4-6 часов или на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.

Теперь свиную корейку можно использовать для дальнейшего приготовления любимых блюд. Удачного Вам приготовления!

Жарка и запекание корейки

Если вы предпочитаете более аппетитные блюда, вы можете приготовить свиные корейки, жареные или запеченные.

Самый простой способ приготовления жареной корейки — на сковороде. Сначала необходимо обжарить корейку со всех сторон на сильном огне, затем уменьшить огонь и жарить до готовности, время может варьироваться от 30 до 60 минут в зависимости от размеров корейки.

Если вы предпочитаете запеченную корейку, вам потребуется духовка. Сначала нужно обжарить корейку на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Затем корейку следует переложить на противень, приправить по вкусу и запечь в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия примерно 1-2 часа. Периодически подливайте корейку соком, чтобы не пересохла.

Запекание корейки усилит ее вкус и сделает мякоть более сочной.

Рецепт 2: Классическая свиная корейка с черным перцем

В этом рецепте мы приготовим классическую свиную корейку, которая будет обжарена сочной и ароматной снаружи, а мякотью внутри. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

1 кг свиных ребрышек;
2 столовые ложки соевого соуса;
1 столовая ложка уксуса;
2 столовые ложки меда;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка черного перца;
2 столовые ложки растительного масла;
соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Свиную корейку тщательно промываем и просушиваем.
В большой миске смешиваем соевый соус, уксус, мед, сахар, черный перец, растительное масло и соль, чтобы получить маринад.
Маринадом тщательно смазываем свиные ребрышки и оставляем на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем свиную корейку со всех сторон до золотистого цвета.
Затем уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим ребрышки около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Готовую свиную корейку выкладываем на тарелку и даем слегка остыть.
Подаем на стол, украшая свиные ребрышки свежей зеленью или дольками лимона.

Классическая свиная корейка с черным перцем готова! Приятного аппетита!

Приготовление маринада с черным перцем

Маринад с черным перцем придаст свиной корейке насыщенный аромат и неповторимый вкус. Для того чтобы приготовить маринад, вам понадобится:

2 столовых ложки черного перца;
4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки меда;
сок половины лимона;
2 столовых ложки оливкового масла;
соль по вкусу.

Переходим к приготовлению:

Смешайте в миске черный перец, измельченный чеснок, соевый соус, мед и лимонный сок. Все должно хорошо перемешаться.
Добавьте оливковое масло и соль по вкусу. Еще раз тщательно все перемешайте.
Возьмите свиную корейку и ножом сделайте несколько надрезов на поверхности мяса.
Вымажьте маринадом свиную корейку, уделяя особое внимание надрезам. Обильно заправьте мясо со всех сторон.
Уложите свиную корейку в герметичную упаковку или покройте ее пищевой пленкой. Оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 3 часа, желательно на ночь.

Теперь вы готовы начать приготовление свиной корейки с использованием полученного маринада с черным перцем.

Натирание свиной корейки маринадом

Сначала необходимо приготовить маринад. Возьмите 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку горчицы, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку куркумы и соль по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешаем в миске.

Затем возьмите свиную корейку и промойте ее под проточной водой. После этого высушите мясо с помощью бумажных полотенец. Теперь рубите поверхность корейки ножом для лучшего проникновения маринада.

Натрите приготовленным маринадом поверхность свиной корейки, оставьте на 30 минут для пропитки мяса ароматами специй.

Если вы планируете готовить свиную корейку в духовке, оберните ее в фольгу и оставьте на 2 часа для дополнительного маринования.

Если вы предпочитаете готовить мясо на гриле или сковороде, выставьте перед этим мясо в холодильник на 2-3 часа. Это позволит мясу насытиться вкусом маринада и стать более сочным.

Ингредиенты:	Количество:
Соевый соус	2 столовые ложки
Мед	1 столовая ложка
Горчица	1 столовая ложка
Сок половины лимона	—
Чеснок	2 зубчика
Куркума	1 чайная ложка
Соль	по вкусу

Запекание и подача блюда

Для начала предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. При этой температуре свиную корейку нужно запекать примерно 30-40 минут. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, повысьте температуру до 200 градусов и запекайте блюдо 20-30 минут.

Перед тем, как разместить свиную корейку в духовке, рекомендуется смазать мясо растительным маслом или маринадом. Поместите мясо на противень, предварительно выстилать его фольгой или пергаментной бумагой.

После запекания свиной корейки дайте ей немного остыть. Затем нарежьте мясо порционными кусочками и блюдо готово к подаче.

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления свиной корейки?

Для приготовления свиной корейки вам понадобятся свиная корейка, мед, соевый соус, чеснок, имбирь, кунжутное масло, соль, перец и зелень по вкусу.

Какой рецепт готовки свиной корейки считается самым популярным?

Самым популярным рецептом готовки свиной корейки считается маринование мяса в соусе из меда, соевого соуса, чеснока и имбиря, а затем запекание в духовке до золотистой корочки.

Какой техникой лучше готовить свиную корейку?

Для готовки свиной корейки лучше использовать метод запекания в духовке. Это позволяет мясу стать сочным внутри и хрустящим снаружи. Также можно использовать гриль или сковороду для обжарки на плите.

Видео:

СВИНИНА в СМЕТАННОМ СОУСЕ — попробовав раз, вы полюбите это блюдо навсегда! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Отзывы

Дмитрий Кузнецов

Статья просто замечательная! Я, как истинный мужчина, всегда любил свиную корейку, и эти рецепты позволяют приготовить ее в самых разных вариантах. Мне особенно понравилось то, что к каждому рецепту приложены пошаговые фото, которые помогают легко и наглядно понять, как готовить это блюдо. Теперь у меня есть новые идеи для варки свиной корейки: гриль, духовка, маринады с разными вкусами. Все это выглядит так аппетитно, что просто сложно устоять и не попробовать сразу все рецепты. Наверняка, эти блюда станут настоящим украшением любого семейного ужина или праздничного стола. Очень благодарен за такую полезную и вкусную подборку рецептов!

Михаил Смирнов

Статья очень понравилась! Я всегда хотел научиться готовить свиную корейку, но никак не мог найти хороший рецепт. И вот, благодаря вашей статье, я нашел не один, а целых 10 вариантов! Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, что очень помогает при готовке. Я просто не могу выбрать, с какого начать! Все рецепты выглядят очень аппетитно и вызывают желание немедленно приготовить их. Теперь у меня есть отличный повод устроить гастрономический вечер с друзьями и порадовать их вкусными блюдами. Спасибо за такую полезную статью!

Ольга Волкова

Свинина — одно из самых вкусных мясных блюд, а особенно корейка! Я всегда была увлечена кулинарией и поискала новые идеи для готовки этого прекрасного мяса. И как же я рада, что наткнулась на вашу статью с 10 рецептами свиной корейки! Эти пошаговые фотографии делают процесс приготовления еще более простым и увлекательным. Многие из предложенных в статье рецептов я даже не представляла, и я почувствовала азиатские и латиноамериканские нотки, которые вы добавили в несколько из них. Каждый рецепт звучит располагающе и представляет различные способы приготовления — от жарки до запекания и тушения. Я уже определила свои фавориты — «Свинина с черносливом и апельсином» и «Терияки свинина в духовке». Никогда не думала, что такие необычные сочетания вкусов могут быть настолько великолепными! Я с нетерпением жду, когда буду испытывать эти новые рецепты и угощать своих близких. Спасибо за великолепную статью!

Алиса Иванова

Очень люблю экспериментировать на кухне и всегда ищу новые рецепты. Статья о 10 вкусных рецептах приготовления свиной корейки с пошаговыми фото стала настоящим открытием для меня. Ведь свина́я коре́йка – это настоящий деликатес, который можно приготовить по-разному. Смотря на фото, у меня прямо слюнки потекли! Среди рецептов я нашла свой идеальный вариант – запеченная корейка с медово-соевым соусом. Уже представляю, как сочное мясо тает во рту, а аромат заполняет всю квартиру. Уверена, что эти рецепты покорят сердца гурманов и превратят любой обычный ужин в настоящий праздник!

starlight

Свинина — один из моих любимых видов мяса, и корейка является одним из самых вкусных способов приготовления. Эта статья идеально подходит для меня! Я всегда хотела научиться готовить корейку, но всегда боялась, что это сложно. Но благодаря пошаговым фото и подробным инструкциям, я теперь уверена, что смогу приготовить этот вкусный и аппетитный блюдо. Я обязательно попробую рецепты с сочной свининой глазированной в соусе терияки и восточными пряностями. И конечно, я не могу пройти мимо кальянчика из свиной корейки с медом и горчицей, я уверена, что это вкусное сочетание сладости и остроты будет незабываемым! Спасибо автору за интересную и полезную статью. Теперь я готова начать экспериментировать со своей свининой корейкой!

Екатерина Петрова

Очень люблю экспериментировать в кулинарии и недавно открыла для себя свиную корейку. Статья с пошаговыми фото отлично подходит для меня, ведь так легче освоить новые рецепты. Рада, что в статье представлено целых 10 различных способов готовки свиной корейки. Наверняка найду что-то по своему вкусу. Уже представляю аппетитные кусочки мяса, сочные и покрытые ароматными соусами. Насыщенный вкус, треск в каждом кусочке — ммм, просто сказка! В следующий выходной обязательно попробую один из рецептов и порадую свою семью. Спасибо автору за интересную подборку, не могу дождаться, чтобы попробовать все варианты!

Иван

Свинина — мясо, которое позволяет приготовить разнообразные вкусные блюда. Я всегда ищу новые рецепты, чтобы порадовать свою семью. Статья о рецептах приготовления свиной корейки с пошаговыми фото привлекла мое внимание. Я люблю, когда все шаги готовки наглядно показаны, это помогает разобраться в технике приготовления. В статье я нашла 10 интересных рецептов. Я особенно заинтересовалась рецептом запеченной свиной корейки с глазурью из соевого соуса и меда. Фотографии выглядят очень аппетитно, и я хочу попробовать этот рецепт на выходных. Также я обратила внимание на рецепт свиной корейки маринованной в соусе терияки. Я уже имею все необходимые ингредиенты и с нетерпением жду момента, когда смогу приготовить это блюдо. Благодаря этой статье, я получила новые идеи для приготовления свиной корейки и с удовольствием буду экспериментировать с новыми вкусами и сочетаниями.

Владимир

Статья очень полезная и интересная для любителей свиной корейки. Я, как настоящий мужчина и гурман, очень заинтересовался этой темой. Мне нравится, что в статье представлено 10 разных рецептов с пошаговыми фото. Это очень удобно и позволяет легко следовать инструкциям. Также, фотографии выглядят очень аппетитно! В статье описаны различные способы приготовления свиной корейки — от жарения на гриле до запекания в духовке. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и фотографиями, что упрощает процесс готовки. А ещё я узнал много новых и интересных способов приправить мясо — от азиатских соусов до пряных специй. Мне понравилось, что в статье предложены не только классические рецепты, но и более необычные и оригинальные варианты. Теперь у меня есть несколько новых идей для готовки свиной корейки на следующем ужине с друзьями. Эти рецепты обязательно добавят разнообразие и будут приятным сюрпризом для гостей. В заключение, хочу сказать, что статья оказалась очень полезной и вдохновляющей. Я с нетерпением жду, когда смогу попробовать все эти вкусные рецепты и порадовать своих близких. Спасибо автору за интересные и простые в исполнении идеи!