Повидло из абрикосов на зиму — 6 простых рецептов с пошаговыми фото

Повидло из абрикосов — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить на зиму. Абрикосы богаты витаминами и микроэлементами, их использование поможет укрепить иммунитет и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Варенье или повидло — идеальный способ сохранить аромат и вкус спелых фруктов на продолжительное время.

Существует множество рецептов приготовления повидла из абрикосов. Сегодня мы предлагаем Вам 6 простых и проверенных рецептов с пошаговыми фото. Такие рецепты отлично подходят для начинающих, а результат Вас приятно удивит.

Повидло из абрикосов — это настоящая находка для любителей домашних заготовок. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, добавлять в творог или йогурт, а также просто намазывать на хлеб или бутерброды. Оно идеально подойдет для завтрака или полдника, даря Вам заряд бодрости и вкуса на весь день.

Выберите подходящий рецепт из представленных ниже и создайте свое собственное повидло из абрикосов. Все необходимые ингредиенты и пошаговые фото помогут Вам в приготовлении этого вкусного десерта. Повидло из абрикосов станет настоящим украшением вашего стола и прекрасным подарком для близких и друзей. Наслаждайтесь вкусом и пользуйтесь на здоровье!

Повидло из абрикосов на зиму

Рецепт 1: Классическое повидло из абрикосов

Ингредиенты:

• Абрикосы — 1 кг
• Сахар — 200 г

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы тщательно вымыть и очистить от косточек.
2. Натереть абрикосы через сито или пропустить их через мясорубку.
3. Положить получившуюся массу в кастрюлю и добавить сахар.
4. Тушить повидло на небольшом огне до густоты (около 2-3 часов).
5. Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
6. Готовое повидло можно хранить в холодильнике до 1 года.

Рецепт 2: Повидло из абрикосов с корицей и ванилью

Ингредиенты:

• Абрикосы — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Корица — 1 палочка
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы вымыть и очистить от косточек.
2. Смешать абрикосы, сахар, корицу и ванильный сахар в кастрюле.
3. Тушить повидло на небольшом огне до густоты (около 2-3 часов).
4. Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
5. Готовое повидло можно хранить в холодильнике до 1 года.

Рецепт 3: Спайсовое повидло из абрикосов

Ингредиенты:

• Абрикосы — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Корица — 1 палочка
• Кардамон — 1 чайная ложка
• Крестовник — 1 чайная ложка

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы тщательно вымыть и очистить от косточек.
2. Смешать абрикосы, сахар, корицу, кардамон и крестовник в кастрюле.
3. Тушить повидло на небольшом огне до густоты (около 2-3 часов).
4. Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
5. Готовое повидло можно хранить в холодильнике до 1 года.

Рецепт 4: Повидло из абрикосов с лимоном и имбирём

Ингредиенты:

• Абрикосы — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Лимон — 1 штука
• Имбирь — 1 небольшой кусочек

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы вымыть и очистить от косточек.
2. Смешать абрикосы, сахар, сок и цедру лимона, натертый имбирь в кастрюле.
3. Тушить повидло на небольшом огне до густоты (около 2-3 часов).
4. Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
5. Готовое повидло можно хранить в холодильнике до 1 года.

Рецепт 5: Повидло из абрикосов с мятой

Ингредиенты:

• Абрикосы — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Сок и цедра 1 лимона
• Свежая мята — по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы тщательно вымыть и очистить от косточек.
2. Смешать абрикосы, сахар, сок и цедру лимона, мелко нарезанную мяту в кастрюле.
3. Тушить повидло на небольшом огне до густоты (около 2-3 часов).
4. Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
5. Готовое повидло можно хранить в холодильнике до 1 года.

Рецепт 6: Диетическое повидло из абрикосов без сахара

Ингредиенты:

• Абрикосы — 1 кг

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы вымыть и очистить от косточек.
2. Натереть абрикосы через сито или пропустить их через мясорубку.
3. Положить получившуюся массу в кастрюлю и тушить до густоты (около 2-3 часов).
4. Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
5. Готовое повидло можно хранить в холодильнике до 1 года.

Приготовьте свое любимое повидло из абрикосов и наслаждайтесь его вкусом и ароматом в течение всего зимнего сезона!

Зачем нужно делать повидло из абрикосов

1.	Абрикосовое повидло содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые помогут укрепить иммунную систему и поддержать здоровье в холодное время года.
2.	Повидло из абрикосов может быть использовано в качестве начинки для пирогов, пирожков и других десертов. Оно придает им неповторимый вкус и аромат.
3.	Сделанное домашнее повидло гораздо полезнее и натуральнее, чем покупное из магазина, так как вы знаете все ингредиенты, которые были использованы при его приготовлении.
4.	Сохраненное повидло из абрикосов позволит вам наслаждаться яркими и сочными ароматами лета даже в холодную зиму.
5.	Повидло из абрикосов можно использовать как дополнительный источник витаминов для вашей семьи, особенно для детей.
6.	Приготовление повидла — это интересный и полезный способ провести время семьей или друзьями. Вы сможете делиться рецептами и наслаждаться процессом приготовления вместе.

Теперь, когда вы знаете все преимущества повидла из абрикосов на зиму, приступайте к приготовлению! У вас будет запас витаминов и вкусного летнего настроения на любую погоду.

Главные ингредиенты для приготовления:

• Абрикосы – 1,5 кг;
• Сахар – 1 кг;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки (по желанию);
• Вода – 100 мл (если не используется лимонный сок);
• Ванильный сахар – 10 г;
• Пищевой краситель (желтый) – по желанию.

Какие сорта абрикосов лучше использовать

Для приготовления повидла из абрикосов на зиму рекомендуется выбрать спелые и сочные плоды, чтобы получить ароматное и вкусное повидло. Наиболее подходящими сортами абрикосов для этого блюда считаются:

1. Ранние сорта: Александрия, Елена, Русская, Лесное. Они отличаются высокой сладостью, нежной мякотью и ароматом.

2. Среднеранние сорта: Романтика, Восточный, Фетель. Они имеют более плотную консистенцию, что позволяет получить густое и аппетитное повидло.

3. Поздние сорта: Мечта, Нижегородский ранний, Лучистой солнце. Они обладают более ярким и насыщенным вкусом, что делает повидло более ароматным и неповторимым.

При выборе сорта абрикосов для повидла необходимо учитывать его спелость, внешний вид и качество плодов. Чем качественнее и спелее будет фрукт, тем лучше будет готовое повидло.

Рецепты повидла из абрикосов

Рецепт 1: Классическое абрикосовое повидло

Ингредиенты:

Абрикосы	1 кг
Сахар	500 г

Приготовление:

1. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки.
2. Смешайте абрикосы с сахаром в кастрюле и дайте им постоять около 30 минут, чтобы сахар растворился.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и варите, помешивая, около 1 часа до получения густой консистенции.
4. Разложите готовое повидло по стерилизованным банкам и закройте крышками.
5. Повидло готово к употреблению.

Рецепт 2: Повидло из абрикосов с корицей

Ингредиенты:

Абрикосы	1 кг
Сахар	500 г
Корица	по вкусу

Приготовление:

1. Следуйте тем же шагам, что и в рецепте 1.
2. Добавьте корицу при смешивании абрикосов с сахаром и оставьте на 30 минут.
3. Продолжайте варить, добавив корицу по вкусу.
4. Уложите повидло в стерилизованные банки и закройте их крышками.
5. Повидло готово к употреблению.

Рецепт 3: Повидло из абрикосов с миндалью

Ингредиенты:

Абрикосы	1 кг
Сахар	500 г
Миндаль	по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте абрикосы и сахар, следуя тем же шагам, что и в предыдущих рецептах.
2. Добавьте миндаль к смеси абрикосов и сахара и оставьте на 30 минут.
3. Продолжайте варить, добавив миндаль по вкусу.
4. Разложите повидло по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
5. Повидло готово к употреблению.

Рецепт 4: Повидло из абрикосов без сахара

Ингредиенты:

Абрикосы

1 кг

Приготовление:

1. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Поставьте абрикосы в кастрюлю и дайте им постоять в течение 30 минут для выделения сока.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и варите, помешивая, около 1 часа до получения густой консистенции.
4. Уложите повидло в стерилизованные банки и закройте их крышками.
5. Повидло готово к употреблению.

Рецепт 5: Повидло из зеленых абрикосов

Ингредиенты:

Зеленые абрикосы	1 кг
Сахар	500 г

Приготовление:

1. Подготовьте абрикосы и сахар в соответствии с инструкциями из рецепта 1.
2. Поставьте кастрюлю на огонь и варите, помешивая, около 2 часов, чтобы зеленые абрикосы дали сок.
3. Продолжайте варить, пока повидло не достигнет нужной консистенции.
4. Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
5. Повидло готово к употреблению.

Рецепт 6: Повидло из абрикосов с карамелью

Ингредиенты:

Абрикосы	1 кг
Сахар	500 г
Карамель	по вкусу

Приготовление:

1. Следуйте первым трем шагам рецепта 1.
2. Добавьте карамель в кастрюлю с абрикосами и сахаром после 1 часа варки.
3. Варите повидло до готовности, помешивая.
4. Уложите повидло в стерилизованные банки и закройте их крышками.
5. Повидло готово к употреблению.

Рецепт классического повидла из абрикосов

Для приготовления классического повидла из абрикосов понадобятся:

1. 2 кг спелых абрикосов
2. 1 кг сахара

Шаги приготовления:

1. Абрикосы тщательно вымойте и удалите косточки.
2. Положите абрикосы в кастрюлю и добавьте сахар.
3. Нагревайте смесь на среднем огне, время от времени помешивая.
4. Когда сгущенка достигнет нужной консистенции (плотная и густая масса), снимите кастрюлю с огня.
5. Разложите готовое повидло по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
6. Подготовьте кипящую воду и поместите банки с повидлом в водяную баню на 15-20 минут.

Классическое повидло из абрикосов готово! Храните его в прохладном, темном месте.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления повидла из абрикосов вам потребуются следующие ингредиенты:

Абрикосы	2-3 кг
Сахар	1-1,5 кг
Лимонный сок	по вкусу
Вода	необходимое количество

Перед началом приготовления очистите абрикосы от кожицы и косточек. Для этого можно замочить плоды в горячей воде на несколько минут, а затем снять кожицу. Затем разделите абрикосы на половинки или четвертинки, удалите косточки.

Пошаговые фото приготовления

1. Выберите спелые абрикосы и вымойте их. 2. Разрежьте абрикосы на половинки и удалите косточки. 3. Положите абрикосы в кастрюлю и добавьте небольшое количество воды. 4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите абрикосы до кипения. 5. Когда абрикосы начнут размягчаться, измельчите их при помощи погружного блендера или вилки. 6. Добавьте сахар по вкусу и продолжайте варить повидло до желаемой консистенции.

Следуя этим простым шагам и используя пошаговые фотоинструкции, вы сможете легко и быстро приготовить вкусное повидло из абрикосов на зиму. Удачного приготовления!

Рецепт без сахара для диетического повидла

Диетическое повидло из абрикос для тех, кто следит за своим питанием и хочет

наслаждаться вкусом домашнего повидла без сахара. Этот рецепт позволяет

приготовить полезное и низкокалорийное повидло, которое можно употреблять

как самостоятельное блюдо, а также использовать в выпечке и десертах.

Ингредиенты:

1. 1 кг спелых абрикосов
2. 150 мл воды
3. сладкий пищевой ароматизатор без сахара по вкусу (опционально)

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы тщательно промойте и обсушите.
2. Нарежьте абрикосы на половинки, удалите косточки.
3. Переложите абрикосы в кастрюлю, добавьте воду.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь до минимума и варите абрикосы около 20 минут, периодически
   перемешивая.
6. Добавьте ароматизатор по вкусу, при желании.

Полученную массу перемешайте блендером до однородного состояния или пропустите

через мясорубку.

Диетическое повидло готово! Разлейте его по стерилизованным банкам и закройте

плотно крышками.

Такое повидло можно хранить в прохладном и темном месте в течение года.

Находясь на диете, вы всегда сможете полакомиться вкусным и полезным диетическим

повидлом без сахара, которое будет отлично сочетаться с вашими любимыми блюдами

и выпечкой.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению повидла из абрикосов на зиму, нужно подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Абрикосы — выбирайте спелые, сочные и ароматные фрукты. Очистите от кожуры и удалите косточки. Количество абрикосов зависит от количества повидла, которое вы хотите получить.

2. Сахар — для приготовления повидла потребуется сахар в определенном соотношении к массе абрикосов. Обычно рекомендуется брать от 60% до 70% массы абрикосов в виде сахара. Например, если у вас 1 кг абрикосов, то нужно будет взять примерно от 600 г до 700 г сахара.

3. Лимонный сок — добавление лимонного сока придаст повидлу свежий вкус и поможет сохранить его яркость. Для одного килограмма абрикосов рекомендуется использовать приблизительно половину лимона.

4. Вода — для приготовления повидла потребуется небольшое количество воды. Все зависит от качества абрикосов и желаемой консистенции повидла. Рекомендуется брать примерно 100-200 мл воды для каждого килограмма абрикосов.

Совет: Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления не терять время на организацию рабочего места и подготовку продуктов.

Пошаговые фото приготовления

Чтобы сделать повидло из абрикосов на зиму, вам потребуется несколько простых ингредиентов и немного свободного времени. В этом разделе вы найдете пошаговые фото, которые помогут вам легко и быстро приготовить это вкусное домашнее лакомство.

Шаг 1: Подготовьте абрикосы. Сначала вымойте их хорошо под проточной водой и удалите косточки. Если вы хотите, чтобы повидло было более гладким, вы можете удалить и кожицу с абрикосов. Приготовьте все необходимые инструменты и продукты.

Шаг 2: Подготовьте кастрюлю и огонь. Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Убедитесь, что кастрюля достаточно большая, чтобы вместить все абрикосы и сахар.

Шаг 3: Добавьте абрикосы в кастрюлю. Не забудьте тщательно перемешать, чтобы абрикосы равномерно распределились по кастрюле.

Шаг 4: Добавьте сахар в кастрюлю. Не переставая помешивать, доведите смесь до кипения. При необходимости убавьте огонь.

Шаг 5: Превратите абрикосы в повидло. Варите их, пока они не станут мягкими и сгущенными. Убедитесь, что вы непрерывно помешиваете повидло, чтобы избежать пригорания.

Шаг 6: Разлейте повидло в стерилизованные банки и закройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте их в течение 15 минут. После этого банки можно хранить при комнатной температуре до 12 месяцев.

Теперь вы знаете, как приготовить повидло из абрикосов на зиму. Наслаждайтесь этим вкусным домашним лакомством в течение всего года!

Рецепт с добавлением корицы и ванили

Ингредиенты:

• 1 кг абрикосов
• 500 г сахара
• 1 палочка корицы
• 1 ванильная палочка

Пошаговый рецепт:

1. Абрикосы вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.
2. В большой кастрюле смешайте абрикосы, сахар, корицу и нарезанную пополам ванильную палочку.
3. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько часов для выделения сока.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
5. Уменьшите огонь до минимального и готовьте, помешивая время от времени, около 1,5-2 часов до полного загустения.
6. Удалите палочку корицы и ваниль и разложите готовое повидло в предварительно подготовленные стерилизованные банки.

Повидло из абрикосов с корицей и ванилью готово! Теперь вы можете наслаждаться его ароматом и нежным вкусом в течение всей зимы.

Вопрос-ответ:

Какими ингредиентами я могу приготовить повидло из абрикосов?

Для приготовления повидла из абрикосов на зиму вам понадобятся абрикосы, сахар и вода.

Сколько времени занимает приготовление повидла из абрикосов?

На приготовление повидла из абрикосов на зиму обычно уходит около 2-3 часов.

Как хранить повидло из абрикосов?

Повидло из абрикосов можно хранить в стеклянных банках в прохладном и сухом месте. Оно может храниться до года.

Можно ли приготовить повидло из абрикосов без добавления сахара?

Да, можно приготовить повидло из абрикосов без добавления сахара, но это может повлиять на его вкус и консистенцию.

Можно ли добавлять в повидло из абрикосов другие фрукты?

Да, в повидло из абрикосов можно добавлять другие фрукты для придания разнообразия вкусу и аромату. Например, можно добавить яблоки или груши.

Видео:

ПОВИДЛО ИЗ АБРИКОСОВ. Что делать если не отделяются косточки

Любимое ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ. Хранится долго при комнатной температуре! Рецепт от Всегда Вкусно!

Повидло из абрикос для пирожков и другой выпечки.

Отзывы

Софья Кузнецова

Очень полезная статья! Я всегда ищу новые способы сохранить аромат лета на зиму, и повидло из абрикосов — идеальное решение. Особенно порадовало, что представлено 6 разных рецептов — это значит, что каждый найдет что-то по своему вкусу. Я уже выбрала несколько идеальных для меня. Кстати, пошаговые фото очень помогают в приготовлении — все кажется таким простым. Абрикосы — это моя слабость, и я очень рада, что теперь смогу наслаждаться их вкусом круглый год. Спасибо за информацию и вдохновение!

alex23

Отличная статья! Очень полезная информация для меня, так как я люблю заготавливать вкусности на зиму. Абрикосовое повидло одно из моих любимых! И эти 6 простых рецептов с пошаговыми фото просто находка. Теперь у меня будет возможность легко и быстро приготовить это деликатесное лакомство. Интересно, что автор предлагает разные варианты приготовления — с добавлением специй, сахара или без них. Мне нравится, что статья подробно описывает каждый этап приготовления и прилагает фото для наглядности. Теперь у меня точно получится приготовить вкусное абрикосовое повидло на зиму! Спасибо за полезную информацию, я уже заметил, что статьи на вашем сайте всегда полезные и простые в исполнении. Буду с нетерпением ждать новых рецептов!

ladybug33

Это замечательная статья, которая даст возможность насладиться вкусным повидлом из абрикосов в любое время года. Я, как любительница домашних заготовок, всегда ищу новые и интересные рецепты для приготовления вкусной еды на зиму. В статье представлено 6 простых рецептов с пошаговыми фото, это очень удобно, особенно для начинающих кулинаров, ведь видеоматериал всегда нагляднее и понятнее текста. Узнав, что для приготовления повидла из абрикосов не требуются особых навыков и много времени, я была приятно удивлена. Перед глазами возникли воспоминания о вкусе сладкого ароматного повидла, который можно добавить в выпечку, наполнить клецки, или просто намазать на хлеб. И, конечно, не могу забыть о том, что такой деликатес можно преподнести в качестве подарка своим близким. Благодаря данной статье, я научилась приготовить повидло из абрикосов разными способами: классическим, с добавлением корицы, с мятой и ванилью, с пряностями и даже с алкоголем. Теперь у меня есть возможность выбирать разные варианты повидла, в зависимости от настроения и предпочтений своей семьи. Интересно, что в статье приведены пошаговые фотографии каждого этапа приготовления. Это позволяет визуально оценить правильное соотношение ингредиентов, а также посмотреть, как выглядит готовое повидло. На мой взгляд, это очень полезно, особенно для начинающих кулинаров, которые еще не совсем уверены в своих навыках. В заключение, хочу поблагодарить автора статьи за полезные и интересные рецепты. Теперь у меня есть возможность насладиться вкусом лета в любое время года, благодаря варенью из абрикосов. Жду с нетерпением новых статей с другими рецептами!

nikita321

Отличная статья! Мне очень нравится делать заготовки на зиму, особенно, если это домашнее повидло из абрикосов. Я всегда обожал этот фрукт, его аромат и нежный вкус. С удовольствием бы попробовал приготовить их сам. Благодаря пошаговым фото и простым рецептам, даже я, как некоторый новичок на кухне, смогу справиться. Я представляю, какое удовольствие получить открыть банку с домашним повидлом в холодный зимний вечер и наслаждаться вкусом лета. Наверняка такие заготовки подарят солнце и радость даже в самые мрачные и холодные дни. Спасибо за подробные инструкции, информацию о необходимых ингредиентах и хранении. Буду ждать больше рецептов и с нетерпением приготовлю свое первое домашнее повидло!

Мария Петрова

Спасибо за интересную статью! Я всегда любила готовить на зиму, и повидло из абрикосов — одно из моих любимых заготовок. Особенно мне понравилось, что в статье было представлено несколько разных рецептов, с пошаговыми фото, что очень удобно для начинающих кулинаров, таких как я. Я обязательно попробую приготовить один из этих рецептов, и уверена, что получится вкусное и ароматное повидло из абрикосов. Также хотелось бы узнать, можно ли использовать эту начинку для пирогов или тортов? Буду ждать новых рецептов от вас!

Дмитрий Попов

Супер увлекательная и познавательная статья! Я, как настоящий мужчина, всегда стремлюсь научиться готовить вкусные и полезные блюда своей семье. И повидло из абрикосов — просто отличный вариант для зимнего заготовочного сезона. Особенно порадовало, что в статье есть целых 6 рецептов и пошаговые фотографии. Все предельно доступно и понятно объяснено, так что даже я смогу справиться. Не могу дождаться, чтобы попробовать все рецепты и порадовать свою семью домашним повидлом. Спасибо автору за чудесную статью, буду следить за новыми рецептами на этом сайте!

Екатерина Смирнова

Хочу сказать, что эти рецепты повидла из абрикосов на зиму просто волшебные! Я всегда ищу способы сохранить яркое летнее настроение на протяжении всего года, и этот рецепт – находка. Мне очень понравились шесть вариантов приготовления: классический, с добавлением ванили, с корицей, с имбирём, с апельсином и даже с медом! Пошаговые фото помогают визуализировать процесс приготовления и заставляют хотеть попробовать это повидло прямо сейчас. Я уже представляю, как наслаждаюсь его нежным вкусом на гренке теплого хлеба или добавляю в выпечку. К тому же, это замечательный способ использовать избыток абрикосов, чтобы не пропали их витамины и польза. Буду обязательно готовить этот деликатес на зиму и радоваться солнышку в холодное время года!

dimon4ik

Великолепная статья! Очень полезно знать, как приготовить вкусное повидло из абрикосов на зиму. Я люблю консервировать продукты, чтобы в холодное время года мог наслаждаться свежими фруктами. Эти 6 простых рецептов с пошаговыми фото просто спасение для меня. Теперь я смогу сделать свое любимое повидло самостоятельно и быть уверенным в его качестве. Большое спасибо автору за полезную информацию и ясные инструкции. Буду ждать еще подобных статей!